[食記] 京品泰味素食：葷食者也適應的口味～

看板Zhongzheng (中正區)作者yngwie (What is the Truth!?)時間11年前 (2014/03/16 10:59)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：京品泰味素食消費時間：2014.02 地址：台北市中正區仁愛路二段7號電話：（02）2322-4956 營業時間：週一～週日 11:30～21:00 無音樂圖文網誌完整版：http://evoplayloud.pixnet.net/blog/post/174086130/ 以下為網誌純文字部分：緣起會來京品泰味的因緣十分簡單單純：難得回台的老哥，想趁著過年期間孝敬爸媽、多與家人聚聚吃飯，所以年初三時便提議到這間餐廳吃飯。我們雖然吃素，但從未耳聞這間餐廳，而非素食者的老哥也是因為隔兩天與朋友約在這用餐，又聽說不錯，就先帶我們來試試～^^！～用餐日期：2014.02.02（大年初三）晚餐 (圖) 進門後，櫃臺一側的空間～。 (圖) 牆柱上寫著什麼呢？ (圖) 京品泰味空間其實不算大，裝潢大概類似一般合菜餐廳，不見泰國味，而最有特色的大概就是這照片後方那整面的蓮花池照片牆～ Po文時才發現，這張的牆柱的文字與上一張是一副對聯，到底寫什麼呢？看下去知道了～^^ (圖) 這張是套餐的菜單，上有標註"5～6人份"，不過這天老哥選擇單點，和他出來都是他在點菜，我負責吃就好～^^！～ (圖) 菜單正面；「京都泰素生機無限，品味超群甘露元氣。」就是牆上的對聯～:） (圖) (圖) 其實價位不便宜，果然是開在仁愛路的餐廳～.............. （若嫌字太小看不清楚，可直接點擊相片進入相簿，照片右上角有一"原始圖"按鍵，點擊即可下載原圖放大看～）或上官網可見部分菜色照片：http://www.vegthai.com.tw/food.php (圖) "宮保祥龍"，祥龍是一種類似海龍的海藻類食品，就是照片中咖啡、有點捲曲的食物，口感很特別，富有膠質，好像能吸收口齒咬勁一般（這點與海龍不同，海龍口感屬"韌、脆"），這東西曾經吃過，但問家人臨時也說不出名字。不過"宮保"在處理上原本就偏乾，再加上配料多，口味較雜，所以除了所謂的"祥龍"外，主題性較不明顯，我們是吃到最後才盡力吃完這盤！ (圖) "泰式月亮蝦餅"，（月亮蝦餅似乎是泰式料理的名菜）這道好吃！！！蝦餅雖薄，但夾著內餡吃卻意外地有飽足感！微辣的沾醬很下肚，很容易就一口接一口、一片接一片～:D～～～ (圖) "鍋答豆腐"，服務生推薦的菜色，列在菜單首位，看來的確是他們的招牌之一～確實很好吃，外穌內軟，配著醬汁，很下飯！家人還說吃來有鍋巴的感覺，這可能就和其名稱"鍋答"有關吧～^^！～ (圖) "八珍豆腐粉絲煲"，既然號稱"八珍"，內容應該起碼摻有八種料，不過我沒數，因為當時根本不知道菜名～XD～但黃色的百果很好吃～由於百果滑溜的口感我還蠻喜歡的，所以每次在素食餐廳吃到百果都會特別留意～:）（聽說對腦部很好～）豆腐也夠嫩、夠軟，香Q好吃～這餐點了兩道豆腐，但口味截然不同，並無重複之感～此外，這張沒照到什麼粉絲，但其實還蠻多的，同樣也很下飯～ (圖) "沙嗲串燒"，咬勁特別的串燒料理，帶著些纖維感，但又不像一些素料素排很乾、不好咬，也不錯吃～:） (圖) "富貴豆酥餘"，雖然沒拍到豆酥下的素餘，但口感香軟，用湯匙很好分食，搭配著口味較重的豆酥，也是很容易解決的一道菜～^^！～ (圖) 豐盛感恩的一桌～:）上菜很快，從第一道"宮保祥龍"上到"富貴豆酥魚"只花了五分鐘！！！不過還有兩道準備中～^^！～ (圖) 兩分鐘後，"猴頭泰三杯"上桌！這是素食者常吃的猴頭菇料理，不過京品泰味料理得頗不錯，除了猴頭菇本身鮮嫩，料理上味道濃、有入味，而且碗內看來沒什麼水分，但其實都鎖在猴頭菇、香菇及紅棗裡，乾濕度可說調配得剛剛好，高明～！ (圖) "養生藥膳鍋"，聽到老哥要點藥膳養生我眉頭微皺，因為這類湯頭常出現在大小素食餐廳、小吃，還蠻常喝的，不過京品的藥膳味很香，味道夠又意外地不會太濃、太重口味，很適口，所以還喝了不少，而湯內料也蠻多的～:） (圖) 不過整餐吃下來，口味都很重，最後還是想點個飲料沖淡嘴裡味道，本想點杯黑麥汁來中和，但老媽怕太甜改點"檸檬醋"（奇怪，不是我要喝的嗎？XD～），沒想到檸檬醋卻也頗甜！而我只喝了一口，回頭就發現被喝光了......Orz.......... 餐後簡評印象中泰式口味較為酸、辣，所以這天聽到老哥說要來泰式餐廳時，心中便擔心爸媽是否吃得習慣，尤其老爸不太吃辣，京品泰味可能也瞭解這點，所以其料理雖有泰式的名稱及形式，但味道上仍做了偏向台灣人口味的調整，吃來其實還蠻偏台菜的，因而老爸吃得也蠻愉快的～XD～但其調味、用油仍然頗重，對於長期吃素、習慣一般蔬食餐廳者，可能會覺得較油膩、口味很重，老媽甚至回家後肚子就開始不適，且整晚都不太舒服，而我則是半夜感到胃有點"謅謅"，應該是太油膩之故，不過還好，沒有非常明顯、不算嚴重，一陣子過了就好了～反之，對平時非素食者，對一般素食料理不太習慣的人，如老哥，卻覺得很平常、還蠻能接受的～^^！～所以算是蠻適合葷食者來嘗試的素食餐廳～:）簡單來說，料理是不錯、蠻用心的，但還是要再強調一次，這天我只負責拍照與吃，而整理照片時看菜單才發現，價位真的不便宜啊～位於仁愛路果然不一樣～......Orz.......... 蔬食餐廳延伸閱讀：精緻素食：仁和齋時尚喜宴會場&大食代美食廣場隨拍[內湖大直] http://evoplayloud.pixnet.net/blog/post/153609719 布佬廚房：西洋蔬食界的霸主！[新店] http://evoplayloud.pixnet.net/blog/post/173556750/ MiaCucina：時尚義式蔬食[天母Sogo] http://evoplayloud.pixnet.net/blog/post/170158386/ 北投素食：自然誠意"芽米屋"＆[番外篇]嗷嗷待哺小燕子 http://evoplayloud.pixnet.net/blog/post/149985138 美味好料理：Eat Eat 意義 Pasta(Bistro)隨拍食記（藝人"簡沛恩"之店） http://evoplayloud.pixnet.net/blog/post/144924762 -- 艾佛的光影、電影、音樂記事：http://evoplayloud.pixnet.net -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.71.184