[食記]鬼切拉麵-黃金小次郎松阪豬拉麵

看板Zhongzheng (中正區)作者peko721 (PEKO)時間11年前 (2014/11/21 23:15)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：鬼切拉麵消費時間：2014年/11月電話:(02)2370-0919 地址:台北市中正區懷寧街17號(捷運台北車站Z8出口) ========================================================= 詳細圖文版：http://peko721.pixnet.net/blog/post/32341317 ========================================================= 看到" 大盛無料 " ，就代表加麵不加價。在「鬼切拉麵」湯頭濃淡、辣度、麵條硬度都能客製化，最令人開心的是加麵不加價。筷子、七味粉、黑胡椒都在桌上黃金小次郎松阪豬拉麵 $200 以往日式拉麵裡總是放叉燒，肥瘦適中好吃就算了，如果吃到掉漆的就讓人膩了。這回在日式拉麵裡嚐到松阪豬還真特別，肉質比較脆口且有嚼勁，PEKO還挺喜歡的。「鬼切拉麵」的麵條屬圓長條麵，口感普普，彈性不足，沒有很驚豔。至於份量，因為是當天的第一餐，所以PEKO是直接加大的，但「鬼切拉麵」只加1/4的量，對PEKO來說是剛好，如果對男生來說可能會吃不飽。「鬼切拉麵」的溏心蛋雖然沒達到黃金標準，但綿潤的口感還是值得推推!! 黃金小次郎的湯頭是用白味噌、赤味噌以黃金比例調配而成，PEKO是選正常的濃度，鹹度適中，不會越喝越口渴。將湯喝完就能完整拍到「鬼切拉麵」特製的湯碗 -- PEKO の Simple Life 部落格-http://peko721.pixnet.net/blog 粉絲團-https://www.facebook.com/pekoblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.57.168 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Zhongzheng/M.1416582931.A.2B5.html