Fw: [食記] 台北以馬內利鮮魚湯便宜又新鮮的魚湯

看板Zhongzheng (中正區)作者MrFatUncle (胖大叔)時間10年前 (2015/03/22 18:07)推噓2(2推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1L3fG-rx ] 作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food 標題: [食記] 台北以馬內利鮮魚湯便宜又新鮮的魚湯時間: Sun Mar 22 18:06:50 2015 餐廳名稱：以馬內利鮮魚湯消費時間：2015年/3月地址：台北市中正區杭州南路一段11巷3號營業時間：週一至週五07:00~19:00；週六07:00~14:00 (週日公休) 圖文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/03/blog-post_21.html 不少人不喜吃魚，怕的是魚腥；不少吃魚的人又不吃吳郭魚，擔心的是那特別的土味。杭州南路巷子裡的以馬內利鮮魚湯，雖是路邊小攤，但其賣的吳郭魚湯卻是新鮮的很，丁點土味皆無，魚肉也嫩，難怪從早晨七點至打烊，攤位前的一長條板凳，總是滿座。中午用餐人潮不斷湧入，實在無法照相，只好用了店家自己的公開照片，還真照的不錯。鮮魚湯($60) 以馬內利的鮮魚湯，幾乎是每個饕客來吃都會點上一碗，整尾新鮮的小條吳郭魚肉軟嫩，一個碗平鋪放不下，便對折一半處在湯碗中，夏天早晨吃，或是冬日吃來暖胃最好。淡水吳鍋魚湯清清淡淡一碗，鮮甜好喝，論魚論湯全無土味，湯中還帶些九層塔與薑絲，魚湯雖清，但九層塔味卻濃郁，非一般的水煮魚薑絲清湯，還真挺好喝。炒麵炒米粉各半中($35) 早餐或午餐，若只喝碗魚湯是少了點，便點中碗的混米粉與麵，讓肚子有些實質的東西。這的炒麵與米粉，僅簡單用油蔥炒過，再放進蒸籠保溫，挺清爽，不過於油膩，但也因味道太簡單，上桌後可別僅是單吃，最好在淋些桌上附的蒜汁與辣醬，風味才夠。炒麵用的非一般小攤會用的油麵，而是較粗的家常白麵，自己是有點不太喜歡這種炒法。炒米粉倒是不錯，淋上的肉燥汁不多，味道不重，這樣蒜汁與辣醬也只需加一點就好，免得吃的口味太重，一會兒喝魚湯，舌尖味覺盡是痲痹，嘗不出清淡的鮮甜。在台北這種60元一碗，好吃好喝的新鮮魚湯相當難找，以馬內利真是值得一吃再吃。不過來以馬內利鮮魚湯最好就是一個人，至多兩人，要不然就是外帶，拎了就走。整排板凳座席，店家看有空位，便會先請人一個個補上，人多要坐一起，幾乎是不大可能。胖大叔 : ★★★★★ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle食記 http://mrfatuncle.blogspot.tw/ 胖大叔Mr.Fat Uncle粉絲團 https://www.facebook.com/mrfatuncle ------------------------------------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.101.68 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1427018814.A.D7B.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: MrFatUncle (118.166.101.68), 03/22/2015 18:07:31

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