Fw: [食記] 台北東門 極品刺身牛肉麵-御牛殿、鈜景
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LlZrtmW ]
作者: spu70903 (sPu) 看板: Food
標題: [食記] 台北東門 極品刺身牛肉麵-御牛殿、鈜景
時間: Sun Aug 2 23:55:29 2015
餐廳名稱：鈜景國產肉品專賣店、鈜景牛肉麵、御牛殿
消費時間：2015年/7月
地址：台北市中正區臨沂街70號
電話：02-23563468
營業時間：10:30 -15:00、16:00 - 20:30 (週一休息)
平均價格：150~300
推薦菜色：刺身牛肉麵、牛排、麻辣牛肚
請享用圖多好閱讀網誌：http://sputravel.pixnet.net/blog/post/298841570
最近真的是吃到很多家好料，有時間就來慢慢推薦給大家
這家牛肉麵+牛排的奇特組合，是有一次在好友的FB上看到的，當下就列為收藏名單
這家很特別的是，其實他也是個肉品專賣店，所以就開在東門市場附近，離東門捷運站非
常近
當天到的時間約晚上7:30，周遭店家都早已打烊，燈火通明的麵店特別明顯
店鋪上面就寫著我家有養牛，超酷的!! 難怪可以供應這麼新鮮又大量的牛肉
因為也有在做生鮮的生意，所以當然擺放著許多可現買的生牛肉，也有特殊部位可以直接
點選現切購買
但我們今天可是為了熟食而來的，先看看菜單
刺身牛肉麵! 主角中的主角，常在新聞或美食節目出現過，終於有機會可以一飽口福了
菜單除了一般牛肉麵外，還有飯類、牛排等選擇
小菜
簡單基本的點菜單
還會有個單頁的菜單，都是當天的限量特價組合，我覺得還蠻划算的唷!! 都會比主菜單
還便宜一些
我們的牛肉麵很快就上來了，生牛肉準備的的確很快速XD
我們當天想吃瘦一點的牛肉，所以選擇板腱刺身牛肉麵($170)，看這鮮紅可口的牛肉片，
我口水都快滴下來啦....
更厲害的是老闆娘拿著一壺滾燙的湯頭來了，邊輕壓著肉，將滾燙的湯頭瞬間淋在肉片上
回想這畫面讓我吞了好幾口口水....實在是太令人心動的瞬間了!! 看著鮮紅色的新鮮板
腱肉，慢慢化成粉紅色的極品...
完成品!!!先說這邊的湯頭有分清燉跟紅燒的，我們選擇的是紅燒的湯頭，想先嘗試看看
重口味的口感
這紅燒湯頭超棒的!! 完全就是精華熬煮過的牛肉湯，還有點濃稠，感覺吸收超多精華
微甜的紅燒湯頭，完全顛覆一般牛肉麵店的紅燒湯頭
涮的半熟的牛肉，我們都是比較敢吃生一點的牛肉，針對還不熟的地方，可以多泡在湯裡
面久一點
但可別涮太久...就浪費這極品牛肉啦!!!
而且客官們有注意到嗎？ 這肉片其實有點厚度，並不是燒烤那種薄薄的肉片，所以吃起
來口感極佳，還需要輕嚼幾回，讓牛肉的甘甜完美的化在嘴裡
也可以搭配附的特殊沾醬，滋味也還不錯，我只有沾少許搭配著吃
再來是我點的牛排，應該是沙朗($360)吧!?XDDD
跟一般牛排店的不太一樣，只有一塊牛排，跟簡單的蔬菜，CP值略低了一些，讓我有點失
望
不過這家店的強項，肉質表現還是非常優秀，雖然賣向好像有點不太好看，但肉質確實還
是比一般的牛排店好吃不少
讓我也是大塊吃肉吃得蠻開心的XDDD
接著我們看到今天特餐，有麻辣牛肚$50元的特價!! 立馬點了一份吃!!! 好在有點，是今
天的第二大亮點阿!!
份量不多，但搭著麻辣又帶些甜味的口感，彈Q的牛肚在嘴裡嚼勁十足，吃膩了還可以搭
配一下小黃瓜，真是太完美了!!!!
這家店的讓我印象超級好的，我想以後如果嘴饞的話，應該會想常常來這邊報到
雖然價格蠻高、CP值沒這麼高，但要找到這麼有特色、這麼新鮮的牛肉麵也不太容易
已經有點吃膩半肉半筋的傳統牛肉麵，反而被這種刺身牛肉麵深深吸引呀....
那天去剛好飯已經賣完了，下次可以點一個麵+一個湯來搭配，應該更是百搭呀~~!!!!等
等我啊~~~~
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