[食記]鷹流東京豚骨拉麵。極匠|免費加麵(NEW)

看板Zhongzheng (中正區)作者peko721 (PEKO)時間10年前 (2015/08/17 22:20)推噓2(2推 0噓 2→)

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餐廳名稱：鷹流東京豚骨拉麵。極匠消費時間：2015年/8月電話：無? 地址：台北市汀州路三段104巷4號(捷運公館站) ========================================================= 詳細圖文版：http://peko721.pixnet.net/blog/post/42724607 ========================================================= 排一個小時才品嚐到的超人氣鷹流超濃厚豚骨拉麵吃個拉麵要排成這樣，目前除了「鷹流東京醬油拉麵。蘭丸」PEKO還真想不到有哪間拉面有這等號召力。而造成這股排隊潮的就是鷹流4號店「鷹流東京豚骨拉麵。極匠」「鷹流東京豚骨拉麵。極匠」位於公館商圈，前身是「川澤海台日拉麵技研館」，如果是搭捷運前往，捷運公館1號口出來比較近。排隊的時候工作人員會傳Menu跟拉麵券販售機的說明讓大家參考「鷹流東京豚骨拉麵。極匠」的拉麵券販售機這機器只收百元鈔以及$10、$50的硬幣，所以前往時請確保身上有足夠的紙鈔跟零錢。排了一個小時總算是進到「鷹流東京豚骨拉麵。極匠」店裡，店裡坐位比「鷹流東京醬油拉麵。蘭丸」多一些，約10個坐位吧!! 進到店裡還沒坐下，PEKO就立馬拿券給師父，心急如焚的哩，因為排好久餓好久。趁等餐的空檔鮮到化妝室洗個手，路程中還看到裝拉麵的木盒。鷹流老闆本人親自下麵半熟蛋跟蘭丸一樣走自由良心價，不過，上面有寫建議價。桌上的調味料濃湯東京豚骨拉麵 $220 配料包含叉燒肉、筍干、青蔥、豆芽菜、高麗菜以及正中間一大球的蒜泥。薄薄的叉燒肉嚐起來十分軟嫩爽口粗麵條完全是PEKO的愛，有嚼勁有彈性，讓人會不顧形象的大口吸麵。湯頭走的是超濃郁的豚骨風，裡頭還有金華火腿，不過這樣的湯頭對PEKO來說稍顯重了些，所以忍不住加了一些熱水沖淡鹹度。半熟蛋泡在湯裡再送入口超美味的啦!! 「鷹流東京豚骨拉麵。極匠」可以免費加麵兩次，But...加的是細麵。細麵也好吃，但PEKO一向偏愛粗麵。 <PEKO碎碎念> 印象中網路上有人說「鷹流東京豚骨拉麵。極匠」每天限量100碗，但PEKO覺得應該超過，從PEKO開始排隊到吃完出來都還有一堆人，所以想品嚐的朋友要堅持下去。鷹流的四間店PEKO都品嚐過，若你問PEKO最喜歡哪家，PEKO會告訴你各有特色，湯頭、拉麵粗細都不同，就等你親自品嚐。【松山線。台北小巨蛋站美食】蘭丸‧鷹流東京醬油拉麵~99元拉麵還能無限加麵且不加價哦!! http://peko721.pixnet.net/blog/post/41283085 【信義區美食】正宗東京美肌拉麵『鷹流辛味噌拉麵。惡鬼拉麵』~惡鬼大醬拉麵 http://peko721.pixnet.net/blog/post/32687901 -- PEKO の Simple Life 部落格-http://peko721.pixnet.net/blog 粉絲團-https://www.facebook.com/pekoblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.75.11 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Zhongzheng/M.1439821210.A.E66.html