Fw: [食記] 【台北市】巷弄裡的客家合菜【晉江茶堂】

看板Zhongzheng (中正區)作者duckduck2 (你PP，我TT)時間10年前 (2015/08/22 18:52)推噓-1(0推 1噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ls5HKwy ] 作者: duckduck2 (你PP，我TT) 看板: Food 標題: [食記] 【台北市】巷弄裡的客家合菜【晉江茶堂】時間: Sat Aug 22 18:51:57 2015 餐廳名稱：晉江茶堂消費時間：2015年8月地址：台北市中正區晉江街1號 (捷運古亭站9號出口附近) 電話：(02)8369-1785 營業時間：11:00-14:30 16:30-21:00 週日公休每人平均價位：NTD350 圖文好讀網誌版:http://foodhome.pixnet.net/blog/post/202796671 這間客家餐廳位於捷運古亭站旁邊的小巷子裡，外觀樸實有古早味，裡頭也是非常有復古味道，座位上分成三個部份，約可容納幾十人，別被一進門的座位數騙囉；因為前幾年大家有來這聚餐過，這次住在高雄的威爺剛好北上出差，所以就再次來這歡聚一下，不過沒想到主角威爺竟然遲到而且出差還忘記帶手機，真是唉唉，就不多說了，先來看一下用餐環境吧菜單的部份有提供合菜和單點的菜單，我們這次選擇6人合菜加上另外單點，才吃的省，種類也比較多，不過食記裡打的價格，是提供單點的喔! 這是用餐會附的熱茶，可以再續，菜單上有酸梅湯，其實就是剛剛照片裡，冰箱裡一罐罐的酸梅湯，味道還挺濃的冷泉油雞，NTD250，雞挺嫩的，也帶點油，配上酸桔醬非常好吃，如果肉可以再多一點會更棒炒檳榔花，NTD200，吃起來硬硬脆脆的，味道帶點甜，很不錯炒水蓮，NTD150，口感帶點脆，而且吃起來很清爽，味道不賴，不過要注意會卡牙縫喔豬油拌飯，NTD20，吃起來挺鹹的，本身就很好下飯了XD，根本不用配菜蕃茄鮮魚煲，NTD280，魚是炸過的，外表挺酥的，裡頭也嫩，我覺得很好吃，蕃茄煲的部份不會過酸或，整體而言挺不錯客家豆腐，NTD100，豆腐應該是先煎過再去勾芡，味道甜中帶鹹，帶點可以咬的口感，還不錯客家板條，NTD50，我們自己加點的，其實就是乾板條，沒有特別之處，味道OK 客家小炒，NTD250，豆干應該有過油，帶點硬脆，味道上有點鹹不過還不錯，但整體吃起來太油了梅干扣肉，NTD250，肥瘦都有，不會過鹹，吃起來挺油的，肉的話咬起來挺老的，不推薦這道紅燒虎掌，NTD300，虎掌其實就是豬的膝韌帶，吃起來像牛筋，挺好吃的一道，調味也不會過鹹，反倒是旁邊的青江菜遜色許多客家鹹豬肉，NTD250，跟一般吃到的鹹豬肉比，沒什麼不一樣，味道普通，單吃也不會鹹到太誇張，不過還是沾一點醬吃比較好，醬是酸的可以過油去鹹綠茶麵線，NTD50，味道還不錯，但其實吃不出綠茶味，比較像在吃乾意麵豆酥芙蓉，NTD100，也是自己單點的，吃起來像在吃豆酥嫩豆腐，味道不錯但沒什麼特別九層塔蛋，NTD100，這也是另外點的，蛋有點油，而且挺薄的，蛋吃起來不夠滑嫩，不推薦附的仙草湯和酸梅，仙草湯不怎麼甜，仙草有點Q硬，酸梅其實不酸還帶一絲甜，吃得到酸梅果肉客家櫅粑，NTD50，雖然不難吃，但味道有像平常路邊看到賣的三個十元的麻糬客家擂茶，NTD120，一人一份，味道有點淡，倒是用來攪拌的棒子可以吃，吃起來像仙楂棒，而且非常硬，牙齒不好的人不要硬去咬心得: 晉江茶堂的客家菜，味道OK，價位也很划算，而且出菜速度非常快，我們送完單之後不到十分鐘，菜就幾乎要上完了，是在跟我們比速度嗎XD。吃到八點左右，店員似乎趕關門，才八點出頭就開始收我們桌子，準備清場，雖然只剩我們這桌，可是明明開到九點啊XD! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.30.82 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1440240724.A.EBC.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: duckduck2 (114.24.30.82), 08/22/2015 18:52:19