[食記] 屯京拉麵凱薩店~鐵板味噌大腸煮好下飯

看板Zhongzheng (中正區)作者cosmosraymon (吃食‧散旅人生)時間10年前 (2015/11/02 22:46)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文並茂好讀版→http://blog.yam.com/raymon/article/109920973 內無音樂可安心點閱正文開始屯京拉麵的名氣與美味無須我再贅述這家來自東京池袋的連鎖拉麵店很早就進駐台灣即使這幾年有很多日本拉麵來台開店仍然無減他的魅力與人氣除了好吃是最基本的之外免費加麵跟不收服務也是吸引人之處菜單屯京的菜單就這麼簡單只有三面而已目光也都集中在上面的拉麵區 (謎之聲：來拉麵店不吃拉麵要幹嘛) 下面的鐵板料理區我注意很久了但看起來份量不小吃拉麵又吃這麼大份的菜好像有點太過份然後我看到不起眼的地方有單賣白飯耶在還沒注意到鐵板餐點的時候單純地這樣想應該是讓客人吃完拉麵把白飯倒進去變成雜炊吧現在有白飯加上鐵板料理那就是日本定食嘛！！！早就想這樣點餐很久了在猶豫多次還是點了拉麵後這次決定不顧眾人眼光給他點下去啦 (是有必要這麼壯士斷腕) 當我點了鐵板料理後店員還提醒我說：「這個沒有飯喔。」我：「所以我還要點一碗白飯。」在薑汁燒肉跟味噌大腸煮之間猶豫了許久最後決定選擇後者味噌大腸煮 $180元實體跟菜單上一樣誘人啊尤其撒上蔥花大收畫龍點睛之效大腸洗得滿乾淨吃內臟類最怕店家處理地不好帶有腥味這點屯京處理地不錯大腸內壁還有一點油脂很讚煮的時間也掌握地不錯吃起來不軟爛有嚼勁但又不會像是在咬橡皮筋荸薺(？) 不是很確定雖然一開始以為他是薑片(汗) 除了主角大腸之外蔬菜配料也不少荸薺(暫時當作他是好了)、紅蘿蔔、洋蔥等這道味噌帶點辣味讓人越吃越唰嘴一口菜一口白飯迅速完食吃到一半還冒出一個想法「我忘記點啤酒了。」 (屯京老闆表示：不要把拉麵店變成像居酒屋) 白飯(大碗) $30 日本人很會煮白飯這點大家有目共睹所以去日本料理店或日式餐點白飯是我很重視的一環你的主食再好吃白飯不行也是大扣分雖然屯京是拉麵店但他們的白飯也煮得好吃粒粒分明帶光澤軟硬度大部分客人都可以接受拉麵店不點拉麵感覺很逗屯京拉麵的鐵板料理跟白飯跟拉麵比起來也不遜色下次去已經吃到不知道點什麼不仿像這樣換個口味試試吧最後補個腦內小劇場 4~6個人用餐(人數視食量而定) 點四道鐵板料理中間再擺碗拉麵這樣就是四菜一湯了有人想這樣點看看嗎XD 店家資訊店名：屯京拉麵(凱薩店) 電話：(02)2388-7166 地址：台北市中正區忠孝西路38號(凱薩飯店B1美食街) 營業時間：11:00~22:00(星期五六至22:30) -- 吃食‧散旅人生，http://blog.yam.com/raymon 更名後的重新開張歡迎常來玩 (謎之聲：那你要常寫文啊！) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.193.161 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Zhongzheng/M.1446475569.A.DBD.html