Fw: [食記] 台北：老建中麵店 ♥夠勁好味川味擔擔麵

看板Zhongzheng (中正區)作者iioouu (小萍)時間10年前 (2015/11/19 22:14)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MJTavnl ] 作者: iioouu (小萍) 看板: Food 標題: [食記] 台北：老建中麵店 ♥夠勁好味川味擔擔麵時間: Thu Nov 19 22:14:07 2015 店名：老建中麵店消費日期：2015/6 地址：台北市中正區泉州街39號營業時間：11:30-20:00（平日，15:30-16:30休息）；11:30-16:30（周六），周日公休電話：(02) 2337-7968 --- 網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/204327217 --- 原本預計要吃的林記乾麵和黑糖冰都錯過了，好在意外到訪的福井麵疙瘩與老建中麵店，都很好吃，不枉費我們特地跑來這裡一趟。同是麵店，福井的環境比老建中好很多，那裡整潔明亮有冷氣，這裡則簡樸且有些悶熱，夏天來比較辛苦，但只要東西味道好，這些對我們來說都不是問題啦。主打川味，辣度可以選擇不辣、小辣、中辣、大辣四種層級。我很怕辣但又想吃，點完餐後一直叮嚀老闆一定要很小很小辣喔，沒想到辣度真的輕到接近無感，只得硬著頭皮請老闆幫我再加一點。老闆人好NICE，笑嘻嘻的說當然沒問題，會逐次慢慢加量直到我滿意，這樣才能吃到最滿意的口感，感動呀～川味擔擔麵（55元）花椒粉、黑胡椒粉、花生粉和豆拌辣椒醬搭配在一塊，微麻帶辣滋味甚好，香氣超逼人，讓人大呼過癮的一碗麵。川味紅油抄手（65元）和麵相比這個我比較沒有那麼喜歡這個，炒手湯水太多了。餡多皮薄是優點，但若沒有掌控好烹煮的時間皮就會破掉，我們這一碗破了兩顆，肉餡都跑出來了，十分可惜。 -- 波比看世界粉絲團：https://www.facebook.com/anrine100 台北美食特集：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/198828135 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.225.18 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1447942457.A.C6F.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: iioouu (61.228.225.18), 11/19/2015 22:14:23