Fw: [食記] 台北：劉山東牛肉麵 ♥邰智源大力推薦

看板Zhongzheng (中正區)作者iioouu (小萍)時間10年前 (2015/12/16 21:10)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MSMAwHF ] 作者: iioouu (小萍) 看板: Food 標題: [食記] 台北：劉山東牛肉麵 ♥邰智源大力推薦時間: Wed Dec 16 21:10:11 2015 店名：劉山東牛肉麵品嘗日期：2015/9 地址：台北市中正區開封街一段14巷2號電話：(02) 2311-3581 營業時間：08:00-20:00（周日公休） --- 網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/206304100 --- 以前高中在台北車站補習時，最期待的就是課餘返家前利用僅剩的時光到處亂逛，多年後考研究所又再度回到這附近補習，重拾課後閒晃的樂趣。幾年下來，走遍台北車站附近不少商家，但竟然都沒發現這附近的巷弄內藏了一家廣受好評的牛肉麵。劉山東牛肉麵創立於民國40年，算一算已有60多年歷史了，邰智源寫的《邰客好吃》一書中，對這可說是以「激推」來形容。到此捧場的客人相當多，尖峰時段得排隊才能入座。來的時間有點晚了，熱門的小菜早已賣光，只剩下牛肉麵常見的蒜頭與酸菜當我們的配菜了。清燉牛肉麵（130元）金黃的湯頭喝起來溫順甘甜，最深得我心的是肉片，薄嫩鮮甜好吃得不得了。粗麵條用的是筷子麵，口感紮實有勁道，相較於細麵更為熱門，我們點完後就沒啦。紅燒牛肉湯（120元）紅燒口味的牛肉吃起來和前者相比，稍微澀口一點，咬到最後會有些肉屑塞在牙縫中。兩種風味各有忠實擁戴者，我們投清燉一票，分享給大家～ -- 波比看世界粉絲團：https://www.facebook.com/anrine100 新莊美食特集：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/194147835 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.230.13 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1450271418.A.44F.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: iioouu (61.228.230.13), 12/16/2015 21:10:25