[食記] 爺兒咖哩：一百元以下的高C/P值牛肉咖哩

看板Zhongzheng (中正區)作者KUNI0202 (藐視王法)時間8年前 (2017/11/07 22:53)推噓4(4推 0噓 1→)

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圖文： http://kuni.pixnet.net/blog/post/460651754 --------------------- 爺兒咖哩地址：台北市中正區汀州路二段146號電話：(02)2365-9300 時間：11:00~00:00 --------------------- 看到網友分享一家北市超低價的咖哩很難不心動。停好車後發現相機被迷糊的主人遺忘在家中，只得臨時從權改用手機Note5，好家在，還算堪用。稍嫌簡陋的二樓建築，一旁大看板寫著加盟電話。我訝異了起來，所以這家是連鎖的！？問完老闆不禁大笑。這是他人生中第一次開店，純因對咖哩有愛，也基於對味道上的自信，所以開放加盟。用餐內容： --------------------- 醃漬蘿蔔(NT.30) 韓式泡菜(NT.30) 炸G唐揚(NT.50) 皮蛋豆腐(NT.40) 爺兒牛肉咖哩(NT.100) --------------------- 今天的醬比預期好，畢竟才100元嘛。或許不算非常有深度，醇厚與層次也不夠，但牛肉量多，風味也不差，醬還可無限續。米飯煮得偏硬總比偏軟好，重點是淋上醬汁還能保有一定顆粒感。韓式泡菜醃製稍微不足，留有一點菜味，炸雞塊則意外，厚實juicy，這樣一份才50！要評論一百元以下的咖哩其實相當有難度。成本有限，醬汁上就難以要求。偏偏醬汁是咖哩的靈魂，全然忽視是不可能的。只能在味道或層次上給予一定的容許範圍，這大概就是所謂高C/P值美食的宿命吧... -- 痞客：http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.99.22 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Zhongzheng/M.1510066423.A.FA7.html