Fw: [食記] 珍珧魯肉飯伯伯的古早味平價大碗已刪文

看板Zhongzheng (中正區)作者takubin (takubin)時間6年前 (2019/08/09 20:37)推噓-2(0推 2噓 2→)

留言4則, 3人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1TJMYs6E ] 作者: takubin (takubin) 看板: Taipei 標題: [食記] 珍珧魯肉飯伯伯的古早味平價大碗時間: Fri Aug 9 20:36:03 2019 網誌好讀版 https://clairehsaun.com/blog/post/201812181003 來中正紀念堂走走 , 遠離工作的煩心及壓力 , 散步過後餓了 , 走到大孝門這 , 眼尖瞧見正對面有家”珍珧魯肉飯” 菜單很多樣 , 除了便當類也有因應冬天推出的小火鍋 , 價格均很實惠 , 皆落在百元上下我們本來打算吃個魯肉飯搭配幾樣小菜 , 但服務人員大力推薦他們的便當 , 就給他試下去了炸雞腿便當($95) – 裝好裝滿的炸雞腿飯 , 配菜與雞腿滿滿鋪在飯上 , 大隻的炸雞腿皮酥肉嫩 , 喜歡這種油瀝的夠乾的炸物 , 這樣能過癮的吃皮又能吃到細嫩且含有肉汁的雞肉 , 扒口有魯肉的飯 , 超美味焢肉便當($95) – 焢肉要焢到什麼程度叫好吃 ? 個人感受不同 , 而焢肉是用小火煮至熟軟滷製而成的肉 , 我認為帶些軟爛相當好吃豬肝($30) – 帶點粉色的豬肝沒有喪失了水分及嫩度 , 豬肝切的大片還能有好的表現 , 就是食材本身要夠新鮮才辦的到冬瓜排骨湯($60) – 以昆布高湯為基底 , 很大一碗 , 冬瓜煮的綿密 , 排骨多達4至 5塊 , 冷冷的天喝上一碗著實舒服 , 若是不太餓 , 以一個女生來說 , 其實喝湯也能飽據說伯伯每天都親自到市場採買 , 給客人最好的品質 , 他的堅持 , 反映在餐點上 , 即便是平價的家常菜 ,卻用料理人的精神 , 延續對上一輩的情感 , 承上啟下 , 把手藝傳承下來珍珧魯肉飯店址 : 100台北市中正區愛國東路108號電話 : 02-27000102 營業時間 : AM11:00~PM21:00 -- [皇后的品格] 第25~28集劇情介紹及觀後感皇后的祕密花園 https://clairehsaun.com/blog/post/201908090332 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.217.226 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taipei/M.1565354166.A.18E.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: takubin (36.231.217.226 臺灣), 08/09/2019 20:37:03