[食記] BATAVIA-Taste of Asia 印尼馬來西亞料理

看板Zhongzheng (中正區)作者scsdoidoi (JiNn~^^~)時間4年前 (2021/03/20 11:39)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：BATAVIA-Taste of Asia 地址：台北市中正區寧波東街24巷8號電話：02-3322 3738 營業時間：週一至週日 1100-1930 可否刷卡：否有無包廂：無圖文記錄：https://jingxuan.tw/batavia-taste-of-asia/ BATAVIA – Taste of Asia菜單，圖文並茂附圖價格清楚標示還有三語對照（中印英文），菜色並非全然是印尼菜，當中還有馬來西亞叻沙、海南雞飯等，再仔細一看竟還有韓國炒碼麵，消費平實價位落在約30—170TWD之間，無低消、免10%服務費、僅接受現金、可中文點餐。炒海鮮米粉 Bihun Goreng/Stir-fried Vermicelli（120TWD），這是一碟能喚起記憶中東南亞美味的好味炒米粉！每一條米粉都均勻上色（醬油），米粉條條分明口感彈牙覺對不會有那種軟綿（或炒成一團團）的不適，再來這裡調味捨棄負擔較重的胡椒味，回歸到拿捏得意的鑊氣及醬香裡。配菜裡特別推薦東南亞漬菜 Acar，酸中帶甜相當開胃。叻沙米粉 Laksa/Laksa Noodle Soup（130TWD），與馬來西亞咖喱叻沙口味稍有不同，屬於低椰奶味（可能也不是使用椰奶而是牛奶？），湯味略顯清淡，不過整理來說還是可接受的。叻沙裡有蝦子2隻、新鮮魚丸及炸豆腐等、豆芽菜，米粉屬於久泡在湯裡也不容易斷裂綿爛的口感。沙嗲牛肉串 Sate Maranggi/Maranggi Beef Skewer（170TWD），乍看之下有點像台式骰子牛，肉厚口感帶嚼勁，但有些帶筋烤牛肉塊真的會讓人有種訓練咬合肌的錯覺。南洋烤肉風味原味呈現，偶爾吃到一些焦黑部分味道更佳（但為了健康，建議大家見到焦黑部分還是切除再吃…），沙嗲飯是一般米飯，與炒米粉一樣，Acar 漬菜開胃還能稍稍去油解膩。圖文紀錄：https://jingxuan.tw/batavia-taste-of-asia/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.64.19 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Zhongzheng/M.1616211598.A.E82.html