[食記] 台北中正植物園附近ponopono牛肚頰堡

看板Zhongzheng (中正區)作者elisa48 (詠夜月舞)時間3年前 (2022/07/12 21:13)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YpNCiwI ] 作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food 標題: [食記] 台北中正植物園附近ponopono牛肚頰堡時間: Tue Jul 12 21:12:08 2022 多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45224058 https://pic.pimg.tw/elisa48/1657562346-1777766132-g_n.jpg

全部吃完一輪後我終於心滿意足要大力分享近期的愛店! 要找到一家每個餐點都這麼對我喜好的美食店真的不容易會發現ponopono的存在其實主因是我之前來附近的沛若瑟喝咖啡時想找個好吃的鹹食正餐意外發現的驚喜! 沒想到除了中山站附近的Parko Parco之外還能在台北找到我很懷念的牛肚包自從多年前在義大利佛羅倫斯吃過後一試成主顧念念不忘總算不用去中山區也能一飽口福! 位於老宅一樓的ponopono門口真的很像歐洲的街邊小店小巧精緻跟一旁老舊的其他店鋪對比更是強烈手繪插畫跟菜單的黑板感覺到很直爽活潑的氛圍店名來自於夏威夷語意味完美古夏威夷一種基于和解和寬恕的替代療法Ho'oponopono中ponopono也帶有恢復正常、調整之意透過美食也能讓心靈獲得洗滌重回純淨的快樂 ponopono的內用座位不多只有騎樓下的雙人座跟靠近櫃台街邊的兩組座位但這個座位雖小竟然還有附插座也太懂現代人的需求! 主要還是以外帶為主,也可以考慮用Uber eat外送喔! 菜單以牛雞豬三種肉類搭配各自不同的調味除了最特色以小法棍麵包製成的堡之外部分口味也還有麵飯可以選擇喔! 價位約落在150左右不算便宜但以食物的美味跟豐盛我覺得是合理的慢燉牛肚頰堡 TWD180 第一次造訪一定先選我最魂牽夢縈又難得見到的牛肚頰堡點餐後老闆的製作速度很快立刻就能用餐牛肚頰堡以切成兩半的小法棍作為麵包體法棍麵包屬於比較乾一點的麵包更能品嘗到小麥香跟紮實的手工麵糰嚼勁需要一點來自牙齒的力量但個人很愛這款筋道內餡有著滿滿的牛肚跟牛頰肉每一口都能吃到豐富的餡料蜂巢跟皺胃柔軟Q彈不會卡牙牛頰肉入味幾乎是入口即化的嫩度牛肚跟牛頰帶著番茄紅醬的鮮甜佐以香氣濃郁的青醬與奶香起司粉淋上橄欖油再配上畫龍點睛的辣醬口感層次多變馥郁 (辣醬是真的頗辣請小心服用) 慢燉牛肚頰義大利麵 TWD250 第二次造訪時原訂計畫是要吃第二種堡的口味結果計畫趕不上變化剛好看到老闆新推出限量的牛肚頰的義大利麵讓麵控又是限量控的我立刻決定先吃麵再說麵條屬於扁平型的細扁麵Linguine 硬度中等不會太軟但應該一般人都可以接受不會像正統義大利麵留有麵心對台灣人來說不熟容易誤會沒煮熟的口感調味跟堡一樣偏重口味不喝水吃到尾端對我來說會有一點口渴老闆人帥氣大方又好聊天正當我吃麵到一半的時候忽然直接被贈送爐烤香料豬的漬紫高麗菜小缽試吃簡直就是神來之筆的清爽酸甜立即將麵的調味解膩希望有機會老闆之後可以將醃菜當成side dish加點! 爐烤香料豬堡 TWD160 因為紫高麗菜深得我心下一次就直接選他原本的拍檔爐烤香料豬堡採用台灣豬梅花肉的香料豬堡同樣很澎拜整個堡的高度需要用兩手壓緊如吃漢堡一般食用才行推薦會吃辣的話可以加辣別有一番滋味! 爐烤豬肉外酥內嫩很多汁搭配甜甜的BBQ調味醬與提味的酸奶醬個人覺得應該是款會受小孩喜歡的調味單看醬料會有點偏油膩但剛好靠著檸檬汁與香料醃漬的紫高麗菜平衡味道還多了清脆的口感層次最後還有我個人很愛的香菜香氣點綴特別有台味 (怕香菜的人可以請老闆不要加喔!) 馬薩拉雞飯 TWD180 最後雞的料理我決定來嚐嚐飯的版本 ponopono的馬薩拉咖哩醬料屬於比較液態帶點稠度的質地濃郁的香料味彷彿帶人去了印度一趟佐以酸奶優格帶來清新的酸度奶味讓整份咖哩屬於酸度比較明顯的味道一樣是偏重口味的醬汁非常下飯如果吃飯的話附菜會有溏心蛋跟炙燒蔬菜蔬菜種類多樣甚至還有南瓜切片溏心蛋熟度完美半熟的金色蛋黃與咖哩一同吃下更是美味雞肉份量不少吃起來肉質有彈性不乾柴(似乎是隻有運動的雞) 感覺有去皮的樣子對我來說超級加分天氣熱老闆很貼心都會開靠內用區的窗戶讓客人坐戶外也還是能吹到一些冷氣消暑這次又獲得了自家泡的紅茶搭配新鮮檸檬甜度稍微偏甜一點但剛好適合運動完補充糖分的小確幸 (忘記問這是不是飲品品項之一了QQ) 因為店家的料理真的都是我喜歡的菜色密集造訪的程度到老闆都認識我實在有點害羞雖然ponopono距離小南門捷運站步行約需要10分鐘但如果搭公車可以在植物園下車走路5分鐘內就會抵達非常推薦給植物園附近的居民上班族或是來植物園走走時可以帶個堡讓胃也飽足! 真的希望老闆的美食可以被更多人知道長長久久讓我能一直享用美味的牛肚頰堡! 最後附上簡單的用餐資訊: 用餐日期:2022/07/10 花費: TWD180(馬薩拉雞飯x1) ponopono 12:00-19:30 公休日: 週二有無Wifi: No 有無插座: Yes 可否刷卡: 否地址: 〒 100 台北市中正區和平西路二段85-1號電話: 0981-813-188 -- Addicted‧戒不掉的癮 http://elisa48.pixnet.net/blog 歡迎來粉絲團坐坐:P 不定期PO一下覺得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.246.40.98 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1657631532.A.E92.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: elisa48 (27.246.40.98 臺灣), 07/12/2022 21:13:54