[食記] 永豐福州麵/薩莉亞/頂呱呱/魔法咖哩

看板Zhongzheng (中正區)作者LoveFood (吟詩旅人)時間3天前 (2025/07/13 17:52)推噓0(0推 0噓 1→)

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1、魔法咖哩台北站前店 - 三色魔法的香氣記憶 - Magic Curry 這裡的咖哩，不是單純的香料堆砌，而是一場味覺的變奏曲。菜單上的品項以日式風味為主軸，卻又大膽嘗試不同風格的融合，從基本的果香牛肉咖哩、椰香雞肉咖哩，到挑戰性的綠魔鬼牛肉咖哩與三色咖哩組合，每一道料理都蘊含著獨特個性。若想一次體驗多種風味，三色咖哩無疑是最值得一試的選項。白咖哩融合腰果與椰奶的醇厚香氣，口感圓潤溫和，炸過的鴻禧菇宛如一朵酥脆的小花綻放在盤中；黑咖哩則以章魚與魚肉製成，意外地透出海苔的清香與海味的層次；而黃咖哩則屬經典日式，溫柔地撫慰所有不敢太冒險的味蕾。其中果香牛肉咖哩以甜味為主調，雖有評論指出缺乏強烈記憶點，但其實對於喜歡溫潤系咖哩的人來說，那一口柔軟的牛肉與醬汁的甜美調和，正是一種日常而耐吃的魅力。牛肉塊給得慷慨，燉煮得恰到好處，入口即化又不失肉感。搭配的白飯飽滿分明，粒粒沾附醬汁後增添黏稠濃郁感，讓整體風味更加融合。地址： 100台北市中正區許昌街30號2樓電話號碼： 02 2388 6298 照片：https://www.lovefood.cc/2025/06/magic-curry.html 2、頂呱呱(北車誠品忠孝店) - ARKis聯名店經典再現的酥脆記憶走入台北車站誠品地下街B1，穿過書香與人潮交錯的走道，會發現一間裝潢新穎、視覺明亮的速食櫃位——「頂呱呱北車誠品忠孝店」。這家B1-07櫃位是頂呱呱品牌再度回歸台北車站一帶的重要據點，也是一種熟悉台灣味道重新回到城市核心的象徵。店內的氣氛與傳統速食印象不同，更接近近年流行的台式輕工業風，既保有速食的效率感，又不失質感與現代設計。頂呱呱曾是台灣速食的指標品牌，自創立以來便以「在地化食材」與「台灣原味炸雞」聞名，尤其呱呱包與地瓜薯條更是招牌常青。不少人對它的印象深植童年，曾經在城市中沉寂一段時間，重新開張於北車誠品後，吸引不少老顧客前來重溫記憶。也正因如此，菜單的設計在保留經典品項之餘，也融入現代潮流，推出與品牌ARKis合作的限定新品——原子炸裂奇雞，成為吸睛亮點。菜單上最具代表性的依然是「呱呱包」，這道經典產品外皮酥脆、包裹濃郁餡料，一口咬下油香撲鼻卻不顯膩口，是許多老顧客難以割捨的理由。地瓜薯條則保有其一貫的外酥內軟，略帶焦糖香氣的自然甜味讓人一吃上癮。搭配套餐後，整體的鹹甜平衡拿捏得宜，即使是簡單的速食餐點，也能傳遞出熟悉的溫度。地址： 100台北市中正區忠孝西路一段36號B1 結束營業時間：21:30 照片：https://www.lovefood.cc/2025/06/arkis.html 3、薩莉亞台北館前店 - 平價日式連鎖品牌小資的日子也能溫暖無比店內採用現代化的點餐方式，掃描桌上的QR Code便能進入菜單頁面，瀏覽並下單，不僅省去傳統點餐的人力時間，也讓整體用餐流程更為流暢。結帳時支援電子支付與載具存發票，對於習慣行動支付的族群相當便利。若是平日造訪，還可選擇更為實惠的商業午餐方案，一份主餐搭配飲品喝到飽，不到兩百元的價格，就能享受在市中心餐廳的完整用餐體驗。菜單中的選項種類豐富，涵蓋焗烤、燉飯、義大利麵、牛排、濃湯、沙拉與甜點等類別。最經典的幾款主餐仍是許多顧客心中的不敗之選，例如雞肉焗烤白醬，濃郁奶香搭配軟嫩雞肉與彈牙筆管麵，醬汁雖不算特別濃稠，但融合得宜，吃起來不膩口。焗烤海鮮斜管麵則適合海味控，雖份量略偏小，但海鮮鮮度尚可，白醬香氣撲鼻，是點評中常見的推薦品項之一。地址： 100台北市中正區館前路6號3樓電話號碼： 02 2382 1233 照片：https://www.lovefood.cc/2025/06/saizeriya.html 4、永豐福州麵 - 老巷裡的醬香記憶麻醬與肉燥雙醬拌製這家店最初的起點，是老闆阿公推著小推車在街頭販售福州麵，如今則已是坐落於南陽街 13號、擁有完整內用空間與冷氣的麵館。明亮整潔的環境，讓人第一眼便對這家小吃店產生信任感。用餐時間人潮絡繹不絕，卻不顯擁擠，翻桌率高但節奏平穩。這裡沒有紙本點單流程，客人直接至櫃檯點餐，店員效率迅速、態度親切，是那種會記得回訪顧客的在地麵攤溫度。菜單部分以麵食與湯品為主體，搭配幾樣小菜與簡單的飯類選擇。麵類分為乾麵與湯麵兩大類，乾麵中的麻醬麵、沙茶乾麵與雙醬乾麵最為受歡迎，湯麵則可搭配不同的湯品如福州丸、貢丸、蛋花湯與綜合湯等。此外，還能選擇瓜子肉飯、小菜如皮蛋豆腐與紅油炒手，形成搭配自由又價格實惠的用餐組合。地址： 100台北市中正區南陽街13號1樓照片：https://www.lovefood.cc/2025/06/yongfeng-fuzhou-noodles.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.58.6 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Zhongzheng/M.1752400374.A.34E.html