[推薦] 我家賣的潤餅捲 ＄35
看板BigBanciao (板橋)作者Gwendolyn ( !Ｂ! )時間17年前 (2008/07/16 21:46)推噓39(39推 0噓 14→)留言53則, 44人參與討論串1/2 (看更多)
是說要介紹一下我娘賣的潤餅捲
店面是一家小攤子
離致理技術學院很近
開在自由路和陽明街交接那裡（的樣子）
位於萊爾富的騎樓底下
同一個位子還開了一家 東東加熱滷味、上營滷味（原為下營） 和 生機飲料店
再隔壁是洪師父便當店（原阿洪）、笑彌勒素食
對面有賣廣東粥、20元蒸餃、阿川加熱滷味和一家鹽酥雞
再往外看有2派克、茶太屋（著名的蘿蔔絲餅好像也在那的樣子 但我不吃故不知）
其他還有鐵板便當、泡泡冰、新開的鮮果汁鋪、魯至深……有漏就對不起了（跪）
這些就開在自由陽明交接口而已 範圍不過方圓20公尺不到吧
會打這麼多其他的店面是因為我娘是愛交朋友的人
如果我只介紹她的潤餅的話感覺很對不起她和其他老闆...
順便跟大家說吃的東西不只在靠菜市場那而已
過來致理這邊也不少
而且有很多也都不錯吃！
終於要來介紹我娘的潤餅捲了
有些人可能去看過相簿了 照片裡是剛開店還沒遇到漲價潮的30元
現在漲到35
但因為我媽良心不安
所以漲價後的潤餅捲 料比沒漲前還多了幾種
女孩子大概吃一捲就飽了 熱量大概在250大卡吧（不負責任估計）
（查到的潤餅捲熱量是120大卡，但應該是指最簡單料不多的那種）
必含料有
紅麴肉 蛋酥 酸菜 五香豆干 香菜 蘿蔔乾 花生糖粉 白芝麻 高麗菜 豆芽菜
紅蘿蔔絲
注意！是有夠健康的高價紅麴！
是我們家自己醃好當天炸的 所以跟別家的肉長得不太一樣 味道也不同
而且我娘放肉比起別家真是有夠豪邁的...
若有人怕蛋酥熱量過高（蛋酥為油炸品）
我娘很貼心地準備了蛋皮可替換 但蛋皮畢竟沒有蛋酥香就是
如果有人不太能吃糖
我娘也So Sweet地準備了沒有糖的純花生粉
如果你吃素
也可以跟我媽講 但就會少了肉和蛋兩樣料（廢話）
有任何料不喜歡或要替換
都可以跟我媽講 但要小心注意
如果當時人比較多她可能就會不小心還是放進去（汗）
其中只有香菜她會先主動問你要不要加
醬的部份正常是使用某牌的花生辣醬
味道類似甜辣醬 但比較不辣
特殊口味還有
芥末 辣椒粉 黑胡椒粉
蛋皮 無糖花生粉和醬料 這些都沒有標示 要吃就要先跟我媽講
價位是一捲三十五 （修正 剛剛打錯了＠＠）
但 是 ！！！！
三捲是一百唷唷唷唷唷～～～～
不過這也沒標示 據說是因為我家沒有印表機和裱褙機的緣故
所以一直以來我都懶得弄……（小聲）
營業時間：約從11點賣到晚上7點半 皮用完就沒有了
每週日公休 其他日視我娘身體狀況而定
其實我不太好意思說自己家的潤餅捲多好吃多好吃
而且潤餅捲這玩意兒很看個人口味
不是我真覺得很好吃 其他人也會這麼覺得的
加上我這個人又比較謙虛了一點 嘖嘖
所以希望有吃過的人站出來說一聲 "真是太好了！！！"
尤其是我媽有很多熟客 如果剛好是鄉民就請不吝出來現身說法
這樣這篇文章也比較有公信力
（不過我自己是可以三餐都吃家裡潤餅捲還不膩的）
謝謝各位 <(__ __)>
後話
是說打這篇的時候我媽剛好收攤回家
大約8點多吧今天（沒有時間概念的人）
我媽這時候才會跟我爸出去吃晚餐
早上大約8點就要起床炒豆干、菜脯、酸菜還有炸肉、炸蛋酥
收攤的清潔工作也要花上至少半個鐘頭
站一整天的攤位只有一支二手電風扇（包的時候還吹不到）
還要應付奇怪的奧客（我曾經去代班一次 等顧客罵完走了之後我就開始哭了）
（而且我只是沒束頭髮而已 那時的我也還只是中等長度）
（可以麻煩各位肯定我說根本是客人太奧嗎ˊˋ）
前陣子漲價潮幾乎每波漲價都針對我們家
那陣子我媽幾乎都沒賺了 又不好意思再漲
而我媽這麼辛苦（她身體又不太好）
也是為了賺我跟兩個哥哥的學費
所以...
希望各位版有如果有經過 肚子又剛好有一點點餓
麻煩就跟我媽買一下
順便講一下有沒有那裡不好的
我們會盡量改進 謝謝大家看完這冗長的後記！！
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生 死 哪 在我們身邊此起彼落
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