[吃喝] 板橋文化路-燒惑炭火烤肉

看板BigBanciao (板橋)作者nw1031 ( Trista )時間16年前 (2009/09/01 22:21)推噓2(2推 0噓 2→)

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來推薦一下前二天剛吃過的新店囉～店名：燒惑日式炭火烤肉電話：02-29673886 地址：台北縣板橋市文化路1段121號原文完整有圖無音樂版：http://www.wretch.cc/blog/rain1031/14620537 每天上班必會經過文化路偶然在東看西瞄時發現了一塊畫有日本女人肖像、蠻有藝術感的招牌然後才又去注意到這是一家名叫『燒惑』的燒肉店，名字諧音很令人莞爾但因為招牌是白色為底，所以早上在太陽的照射下，其實並不起眼如果店門口沒有掛上紅布條周告天下８／１５新開幕的訊息，我想我也應該不會注意到特地挑了星期六下午四點半的時間，想避開晚餐人潮不過一直到將近七點半離開時，店內的客人其實還是並不多，大約只有六成滿大概是知名度還沒有打開吧！燒惑有特別在門口貼了一張小小的告示紙，說店裡採『教學式』燒烤也就是服務生會站在桌邊為你處理食材，並且解說依食材的不同而有不同的烤法店裡只有一種價位的菜單，每人３９９元加一成，小孩價格另計用餐時間基本上限時二小時，但若沒有下一組客人就可以繼續用餐不趕人一入座就會先給一壺像紅茶又像麥茶的飲料，是免費可續的冰箱裡除了有付費的啤酒以外，也有免費的小罐裝百事可樂然後上一盤和風沙拉開胃，醬汁微酸、青菜爽脆我個人還蠻喜歡的，竟然在中途還追加一盤另外還會附二小盤可再續的泡菜和洋蔥絲，用來搭配烤肉泡菜是我愛的口味，微微的辣和適度的酸，很適合解膩燒惑裡我覺得最好吃的ＮＯ．１菜色 --- 豬肥腸它本身就已經先滷過，並不是生的所以不用烤太久，只要烤到表面冒泡即可，外酥內軟再繼續烤就會過焦～因為先滷過所熟了就可以直接吃不用再沾醬也可以在烤時沾上一點白芝麻味噌醬調味，也有另一番風味這道豬肥腸可說是我吃了至少十家單點、吃到飽式的燒肉店中，最好吃的可惜的是，限續一次如果說還有什麼是吸引我再度光臨的點，當然非豬肥腸莫屬了！另外海鮮類和腐皮、飯糰等副食，還有地瓜片、年糕等甜食，都還算蠻不錯的燒惑雖然剛開幕不久，東西比人家少，店面比人家小，知名度也比人家低但服務品質不錯、食材有一定水準，價錢也算合理也想一試的人可以趁開幕慶８８折優惠體驗一下囉！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.121.254.146 ※ 編輯: nw1031 來自: 203.121.254.146 (09/01 22:22)