PTT台灣在地區 / Hsinchu (新竹)

[問題] 精緻自助餐薛爛怎麼沒人開

看板Hsinchu (新竹)作者 (簾釉)時間3周前 (2026/07/05 18:59), 編輯推噓13(16推 3噓 26→)
留言45則, 25人參與, 2周前最新討論串1/2 (看更多)
老媽莫名喜歡吃市區武昌街那邊的天廚自助餐 我個人是覺得還好菜挺油 之前去買都沒這麼多人 怎麼最近一到飯點 甚至還沒到 5點到就已經夾到 沒菜甚至人滿卡位夾個菜都困難還排到快馬路去 是發生什麼事情 簡直薛爛 這家菜不是萬年都差不多那幾樣嗎 對老人來說應該還不太健康 既然這玩意生意炸裂 怎麼開得反而不多 一堆烤肉便當更不健康 匪夷所思 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.88.37 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1783249167.A.437.html
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07/05 19:02, 3周前 , 1F
我還以為是光華那家
07/05 19:02, 1F
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07/05 21:06, 3周前 , 2F
健康 != 好賣
07/05 21:06, 2F
推
07/05 21:57, 3周前 , 3F
你找到財富密碼了 快去開
07/05 21:57, 3F
推
07/05 22:24, 3周前 , 4F
新竹大概會貴爆吧 自助餐我寧願刷公司餐補
07/05 22:24, 4F
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07/05 23:23, 3周前 , 5F
備料成本 這邊還倒了一家這種算錢太黑的
07/05 23:23, 5F
推
07/05 23:55, 3周前 , 6F
覺得這家配菜口味不錯 夾滿三菜一肉約90-110算便宜
07/05 23:55, 6F
推
07/06 00:31, 3周前 , 7F
趕快貸款創業
07/06 00:31, 7F
推
07/06 07:07, 3周前 , 8F
竹北這邊自助餐才是真的有錢人在吃的！
07/06 07:07, 8F
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07/06 08:41, 3周前 , 9F
因為這種效益很低啊，便當5、6種菜就可以打發了，
07/06 08:41, 9F
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07/06 08:41, 3周前 , 10F
自助餐至少3、40種，光備料跟炒菜就累死了，而且相
07/06 08:41, 10F
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07/06 08:41, 3周前 , 11F
對師傅的水準也要夠，便當店一堆配菜超難吃，都靠
07/06 08:41, 11F
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07/06 08:41, 3周前 , 12F
主菜在撐，自助餐菜難吃等倒
07/06 08:41, 12F
推
07/06 08:44, 3周前 , 13F
看別人都最好賺
07/06 08:44, 13F
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07/06 11:21, 3周前 , 14F
備料、廚餘回收、三不五時還會有人弄髒，好賺快去
07/06 11:21, 14F
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07/06 11:21, 3周前 , 15F
開一間
07/06 11:21, 15F
推
07/06 11:46, 3周前 , 16F
因為現在菜價貴所以外食的人多
07/06 11:46, 16F
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07/06 11:46, 3周前 , 17F
前陣子梅雨加之後颱風菜價居高不下所以自煮不如吃外
07/06 11:46, 17F
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07/06 11:46, 3周前 , 18F
面
07/06 11:46, 18F
推
07/06 12:54, 3周前 , 19F
每天丟掉的食材你不敢算
07/06 12:54, 19F
推
07/06 13:55, 3周前 , 20F
便當店主菜也都是油炸物 自助餐還有搞些不油炸的
07/06 13:55, 20F
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07/06 13:56, 3周前 , 21F
竹北也有不貴 美開頭的不要去吃就好了
07/06 13:56, 21F
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07/06 15:19, 3周前 , 22F
原來如此 感謝以上回答 還是只能泡在xx烤肉飯的世界
07/06 15:19, 22F
推
07/06 16:06, 3周前 , 23F
有在附近，也會去吃這一家，還算對我口味XD
07/06 16:06, 23F
推
07/07 07:41, 3周前 , 24F
都是自助餐怎麼不去鳳仙
07/07 07:41, 24F
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07/07 09:21, 3周前 , 25F
老實講在台灣你自己買菜煮隨便算成本都比自助餐高
07/07 09:21, 25F
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07/07 09:22, 3周前 , 26F
老害像我老母都故意不算人工和時間成本
07/07 09:22, 26F
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07/07 09:23, 3周前 , 27F
我有次算給她看，她還腦羞成怒 ，怒噴我不懂感恩
07/07 09:23, 27F
推
07/07 09:32, 3周前 , 28F
其實自炊的重點應該在於材料跟流程的掌控，要拚成本
07/07 09:32, 28F
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07/07 09:33, 3周前 , 29F
不可能跟要求營利為主的店家比較
07/07 09:33, 29F
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07/07 10:02, 3周前 , 30F
大量流水線生產的模式效率本來就比單人搞要高很多
07/07 10:02, 30F
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07/07 10:03, 3周前 , 31F
自煮最大的好處是食材品質和菜色能自己控制
07/07 10:03, 31F
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07/07 10:04, 3周前 , 32F
但拚便宜就未必能省 畢竟自己吃的總是會用好一點...
07/07 10:04, 32F
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07/07 14:28, 3周前 , 33F
主要是掌控你自己吃了什麼，跟自己喜歡的口味，就
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07/07 14:28, 3周前 , 34F
算食材便宜，要算上時間成本，當然不會比夾完付錢
07/07 14:28, 34F
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07/07 14:28, 3周前 , 35F
便宜，但兩者就不同面向的，不過純考慮吃飽，自炊
07/07 14:28, 35F
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07/07 14:28, 3周前 , 36F
懶人食譜還是可以比較省啦
07/07 14:28, 36F
推
07/07 15:21, 3周前 , 37F
外食最大的問題就是健康。
07/07 15:21, 37F
推
07/07 16:12, 3周前 , 38F
講到鳳仙，我記得前幾年不是鬧過食物中毒?
07/07 16:12, 38F
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07/07 22:44, 3周前 , 39F
樓上，沒錯，但是生意還是一樣興隆
07/07 22:44, 39F
推
07/08 01:44, 3周前 , 40F
有沒有可能就是其實沒那麼好賺
07/08 01:44, 40F
推
07/08 02:06, 3周前 , 41F
自助餐跟便當應該是餐飲業裡面毛利第二低的，最低
07/08 02:06, 41F
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07/08 02:06, 3周前 , 42F
的是麵包，做起來其實不容易
07/08 02:06, 42F
噓
07/09 09:16, 3周前 , 43F
等你開啊
07/09 09:16, 43F
噓
07/10 12:03, 2周前 , 44F
什麼狗幹文 好賺你怎麼不去賺
07/10 12:03, 44F
噓
07/10 15:41, 2周前 , 45F
開分身來寄信有啥意義
07/10 15:41, 45F
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