[食記] 台北板橋懷念泡菜臭豆腐

看板BigBanciao (板橋)作者greenthumb (一個人的精采)時間14年前 (2011/12/29 07:20)推噓8(8推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1E-wGBrv ] 作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food 標題: [食記] 台北板橋懷念泡菜臭豆腐時間: Thu Dec 29 07:19:36 2011 照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=186&page=3 網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8931388 ------------------------------------------------- 消費時間：2011/10 純文字版如下→ ------------------------------------------------- 店名：懷念泡菜臭豆腐地址：新北市板橋區文昌街1號電話：(02)8964-7573 營業時間：1400~2330 ------------------------------------------------- 沒想到只是逛個喜餅街，短短的一條，也可以走到三、四個小時，等到逛完最後一間，其實我們也沒有全部逛完啦！因為都已經晃到九點快十點了，有幾間喜餅都已經關門沒有看到，不過還好，還是有去嘉義看到囉！逛了這麼多間，其實肚子也挺餓了，我們聞到巷子裡頭有臭豆腐的味道，就聞香而來囉！就這麼剛好走到想吃的板橋懷念泡菜臭豆腐，一份$40，炸臭豆腐的味道真得很香，我們在巷口前方的馬路都可以聞到了。泡菜吃起來不會太酸，是挺清淡的口味，吃起來的口感很清脆，一咬下去湯汁都會噴出來，搭配臭豆腐的味道剛剛好，有點酸酸的味道剛好可以提升臭豆腐的香味。我很愛吃辣，所以都會加點辣椒味道會更重。臭豆腐炸起來的口感很剛好，外皮吃起來酥酥的，裡頭的豆腐還有軟嫩的感覺，而且豆腐裡頭不會乾乾的，吃起來還是很濕潤，邊吃還可聞到臭豆腐的香味，好久沒有吃到這麼有味道的臭豆腐了，以後我也要來常常光顧這裡啦！心得報告到此，謝謝收看！下台一鞠躬！ -- 這一刻回頭看見自己這一路的風景百感交集的我下一刻又將飛向哪裡漸漸疲憊的羽翼為你披上了勇氣..... 放心離開我我會記得這一刻那些還飛翔著不可思議的夢雨後的天空會有絢爛的彩虹像最初相信著我會找到自由 Oh 只是遠行不是逃避道別是為延續回憶永恆的華麗..... http://www.wretch.cc/album/greenthumb -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.43.78.170 ※ greenthumb:轉錄至看板 Taipei 12/29 07:19 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: greenthumb (115.43.78.170), 時間: 12/29/2011 07:20:06