[吃喝] 推薦板橋有通心麵的牛排店(兼論鱈魚排)

看板BigBanciao (板橋)作者Leika (裁作短歌行)時間14年前 (2012/01/15 20:46)推噓1(1推 0噓 3→)

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板橋的平價牛排，除了好髒好亂好好吃的大庭(關鍵在獨門的黑胡椒醃漬)、還有口味普通但環境相對好又很飽的犇頂(附餐自取量多)，我都蠻不滿意的──因為板橋店家普遍貪圖烹煮方便，絕大多數的鐵板麵都是陽春的油麵；我很喜歡通心麵但又不能每次都上貴族我家那種(從九十漲到兩百多！)，所以很惋惜。 (羨慕士林夜市都是通心麵...所以板橋大庭的通心麵更難能可貴...南雅夜市有麻油雞的小野牛也有，但要開口問才會從冰箱拿~裕民夜市的上上牛排也有，但其他方面不大行) 此外，要推薦一家樂聚(漢生西路106號)，是義大利麵非油麵，雖非通心麵也還不錯~ 重點是他的魚排！不知道嗜吃魚排的人是否發現，近年來魚排多了很多魚骨？其實因為鱈魚變得稀少、價格昂貴了，所以臺灣平價魚排多改用扁鱈→即大比目魚；大比目魚的口感與厚實度不如真鱈、魚骨又很討厭、魚皮也比較沾黏~除了在板橋尋找有通心麵的平價店家外，我也在找其他鱈魚類~(高級真鱈或許吃不起，但除了扁鱈外還有很多口感佳的鱈魚，參見http://blog.roodo.com/teppanyaki/archives/5613517.html 連維基百科都用這家餐廳的詳盡資料) 樂聚的魚排140元而已(貴族和我家都破240了...)，而且用的是非扁鱈的其他類鱈魚~ 雖然我不是專家、無法判定他是什麼類的鱈魚，但口感最類似早年臺灣普遍有的鱈魚、沒有討厭的魚刺，吃起來跟魴魚排頗像(我家和怡客咖啡有賣魴魚，若是則140算賺到~) PS.我確定他不是油魚，因為我吃油魚會拉肚子~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.105.94.91

[吃喝] 推薦 板橋有通心麵的牛排店(兼論鱈魚排)

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