[吃喝] Bravo3 三采新鐵板料理

看板BigBanciao (板橋)作者df41022 (神奇君)時間11年前 (2015/01/09 13:07)推噓1(1推 0噓 0→)

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店名：Bravo3 新鐵板料理營業時間：一至日1100～1430；1700～2130 電話：(02)2954-6333 地址：新北市板橋區中山路二段187號圖文完整版：http://df41022.pixnet.net/blog/post/405452683 消費時間：2014/01/06(二)中午還記得本君之前為大家介紹過的、精采絕倫的鐵板宴饗——Bravo3新鐵板料理嗎? (私心推薦)[新北板橋]精采絕倫的鐵板宴饗、生日還贈Hot Cake~Bravo3新鐵板料理：ht tp://blog.xuite.net/df41022/Godguard/240225199 當時是看了格友的介紹，覺得怦然心動，剛好又有家人生日、就決定來這過個小確幸，吃完後還果真不賴! 這一回，趁著2015過春假前，Bravo3換了新菜單，本君很高興接到了店家的體驗機會，來吃吃看有甚麼不一樣~ 店內有提供無線網路，酌收10%服務費，若不想多付這10%、其實Bravo3也有提供外帶餐盒喔! 以下是目前(2015年初) Bravo3的菜單，此為簡易版、詳細版本附在文末，以下則是本次要介紹的餐點： (Bravo1)關東煮→清燉牛肉湯&豬肚雞湯→綜合蔬菜沙拉→(Bravo2)起士白菜&奶油玉米→ 古早味燒酒雞&蒜香奶油煎時魚→(Bravo3)古法酸梅湯&檸檬香柚茶→法式蘋果煎餅&紫米芋頭 (Bravo1)關東煮首先是這關東煮喔~之前的菜單裡面也有關東煮，不過當時的前菜是麵包、關東煮是屬於跟主餐一起呈上的附餐這次的規則變了，麵包踢出菜單、改為以關東煮做前菜，而且豆腐也由炸豆腐變成現煎的鐵板豆腐囉 (Bravo1)清燉牛肉湯之前我喝過Bravo3的義式番茄牛肉湯，覺得味道太淡、跟想像中的羅宋湯不一樣新菜單裡面，羅宋湯乾脆直接改成了清燉、這可就妙了! 一樣的味道、因為改了名字、與預期相符，牛肉也維持原來的鮮嫩，反倒覺得很好喝^^ (Bravo1)豬肚雞湯我覺得這碗的名字蠻酷的耶~雞湯帶有醇厚甘甜，裡頭卻不是乾柴的雞肉、而是肥美的豬肚，很特別且合拍的組合呢! (Bravo1)綜合蔬菜沙拉沙拉有兩種醬料可以選擇：紫蘇梅和風醬與柳橙醬，印象比較深刻的是圖片上半部的柳橙醬，吃起來真的像是在喝柳橙汁一樣啊!!!超甜der~~~ 正當我們在吃前菜、湯品、沙拉時，師傅其實已經在前台料理我們主餐，讓我們邊欣賞邊用餐，而且主餐待會兒就可以直接呈上! 前菜(Bravo1)吃完了~剛好由主餐(Bravo2)遞補而上，內容包含主菜與白飯，由於這是$29 9套餐、所以還有奶油玉米 $399套餐，白飯附的不是奶油玉米，而是起士白菜~在出餐前、師傅還有用噴槍特別對焗烤燒了一陣，難怪聞起來特別香>< (Bravo2)起士白菜&奶油玉米顆粒濕潤飽滿的玉米粒很下飯，但是起士白菜更讓我心動啊!!!Bravo3使用的起士不算很濃、卻是超級會牽絲的 (Bravo2)蒜香奶油煎時魚$299***** 光用這張圖看好像看不出甚麼效果耶……不過這魚排實在有夠大，是無骨無刺的多利魚，可以盡情爽快地一口咬下、清爽噴汁還因為煎得恰到好處，外圍有一層薄薄的酥皮，還不致產生焦味、卻提升了魚排的美味度 (Bravo2)古早味燒酒雞$399**** 聽說這一道是四樣$399之中人氣比較高的選項，使用一個很特殊的陶瓷碗裝，看起來相當有質感最上面是一顆晶瑩剔透、水亮光澤(你在寫美妝嗎=..=)的雞蛋，咬下去還有流漿的動態感下面就是名符其實的燒酒雞囉~酒味還蠻明顯的耶~雖然料有點少，不過講求的是精緻、高質感，符合現代人的用餐趨勢，不愧為「新」鐵板料理呢! 進入尾聲囉~Bravo3跟之前一樣含有甜點與飲料，不過仔細內容卻跟之前的不一樣、感覺甜點更精緻了! (Bravo3)古法酸梅湯&檸檬香柚茶首先來介紹飲料部分：上方的酸梅湯酸酸甜甜、穩扎穩打；下面的檸檬香柚茶我卻沒感受到甚麼檸檬，只覺得這熱茶喝起來挺順口的 (Bravo3)紫米芋頭本君的嘴對甜點比較挑，這一樣甜點裡面雖然有蠻多的芋泥，但是味道不香、跟紫米紅豆融合度不是很高 (Bravo3)法式蘋果煎餅這一樣我倒是喜歡極了!煎餅外酥內軟、有薄薄的蛋香，中間夾雜著蘋果餡，清甜滋潤、非常討喜，也讓我想起了之前慶生的Hot Cake鐵板蛋糕!!! 整地來說，跟先前一樣，我還是蠻喜愛Bravo3的鐵板料理的，雖然餐點不是甚麼高級牛排、豬肋，但是平價卻有好品質、這才是所謂的高CP呢~^^~ (以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料，如果和各位大大的心得、見解不一樣，還請見諒，並歡迎批評與指教^^) 如果喜歡本君的文章，歡迎加入Godguard's神奇烘焙坊~ 粉絲團：https://www.facebook.com/Godguard.tw 痞客邦Pixent：http://df41022.pixnet.net/blog 隨意窩Xuite：http://blog.xuite.net/df41022/Godguard -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.91.151 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1420780048.A.9CC.html