[吃喝] 猛嘎海鮮燒物大推波士頓龍蝦

看板BigBanciao (板橋)作者lovedach (毛毛)時間11年前 (2015/08/18 22:09)推噓-2(7推 9噓 16→)

留言32則, 24人參與討論串1/1

圖文好讀版 : http://lovedach.pixnet.net/blog/post/431652329 PTT文字版: 二訪「猛嘎海鮮燒物」，還是一樣的超新鮮超便宜，好品質不變，份量不變，真覺得老闆林道遠你是不是瘋了?XD，這樣是要怎麼賺錢啦 ? 最近還多了活跳跳的「波士頓龍蝦」，現點現宰現烤，新鮮有保證，肉質Q彈超好吃 ! 當天傍晚7點到達捷運江子翠站，結果外面下著超級大雨，完全寸步難行，在旁邊的騎樓等待，想說搭個小黃去好了，距離不遠不會太貴，結果光是等個小黃就等了20幾分鐘，搭上小黃的時候，講了地址，小黃司機立刻說:「猛嘎噢?」，天啊~「猛嘎」已經有名到講個地址小黃司機就知道是甚麼店家了。好不容易順利到達猛嘎，只能說~大家還真都是風雨無阻耶 ! 猛嘎的生意一樣是好到一個爆炸，座無虛席，還有一堆人在旁邊排隊等位子，人潮都是識貨的，這麼多人生意這麼好，不是沒有原因的。一訪文章可以參考 : 【新北板橋】猛嘎海鮮燒物。只有新鮮，沒有距離；除了便宜，還有林道遠 ! 活蹦蹦的鮮蚵「現撈現烤」就是他們最大的特色，海鮮都是當天早上新鮮直送，當天一定都會銷售完畢，不會囤積到隔天，隔天又會是新的一批新鮮直送。最近還多了這個，第一次來的時候還沒有，有越來越多海鮮是現撈現烤的了，品質再提升 ! MENU 你沒有看錯 ! 真的幾乎通通只要100元 ! 超誇張的吧~難怪生意會這麼好，老闆林道遠你到底要不要賺錢啦XD? 廚房旁邊的玻璃上就是「隱藏版菜單」，依照每天新鮮的漁貨會有不同的餐點。飲料選擇很多，毛毛選了無酒精的麥茶。(還有烏龍茶、啤酒等等) ＊未成年禁止飲酒，喝酒不開車＊鮮蚵 100元這麼一大盤才100元根本佛心來的，總共少說10個鮮蚵，又大又新鮮的蚵仔，烤的半生不熟，敢吃生的人可以直接吃，他們也有提供三種沾醬(甜辣醬、醬油、芥末醬)任你沾。原本不敢吃這種帶殼類的毛毛，上次來吃過一次了，所以才大喇喇的第一個點菜就直接寫鮮蚵。超新鮮 ! 完全沒有腥味，連毛毛都敢吃了，喜歡吃鮮蚵的人，這道絕對是必點 ! 不過毛毛還是會沾醬遮點味道啦~畢竟這不是完全烤熟的鮮蚵，還是會有點「海鮮」特有的味道。川燙軟絲 200元很簡單的淋上甜辣醬，川燙的程度非常剛好，很嫩很Q彈，好好吃。紅魚 400元超~大隻的紅魚，也才400元，老闆你真的有沒有在算成本啦XD，這隻大概是手臂的兩倍粗吧 ! 在烤的時候抹上厚厚的鹽，因為沒有將魚鱗刮掉，所以鹽不會滲進去，這層厚厚的鹽巴就是天然的「鋁箔紙」，讓裡面的魚肉以類似「悶熟」的方式變熟，保留住魚肉的鮮嫩多汁。 PS.皮超鹹的，剝開就好，不用吃。裡面的魚肉根本鮮嫩到發亮，有些部位多少還是有沾到外面的鹽，所以不用再沾胡椒鹽就非常夠味了，這魚肉實在是好嫩好嫩，很濕潤不乾柴，可以烤到這種恰到好處的程度實在很厲害，鮮甜味就是新鮮的最大證明，魚肉都可以大塊大塊的被夾起，完全不會碎碎爛爛的，實在好吃。筊白筍 100元吃燒烤一定要加點蔬菜類的，不然整餐都是吃肉肉的話，營養可是大失衡喔 ! 本來還有點玉米筍，但是生意太好，竟然已經沒了，好可惜阿><，不然猛嘎的玉米筍又甜又好吃。超大一支筊白筍，剝開皮就可以直接吃了，單吃就可以吃到淡淡的甜味，也可以沾旁邊的胡椒粉。迷迭香雞腿 100元吃到這邊其實已經很飽了，但是還是要推薦一下他們的烤雞腿，迷迭香的調味就很夠了，烤得很剛好，入味不乾柴。烤鯛魚下巴 200元(3片) 一般的日式料理店，去哪裡找3片200元的 ? 而且超級肥厚，有些日式料理店的鯛魚下巴還很乾扁，裡面的魚肉烤得剛剛好，完全是鮮嫩多汁的代表，一點也不會柴。比毛毛的拳頭還大，就知道這個有多大隻了吧 ! 擠上檸檬汁，沾點胡椒粉，新鮮的海鮮吃起來就是超享受。波士頓龍蝦 850元當天剛好有媒體來採訪，沒想到這龍蝦一送上桌，媒體馬上往毛毛這邊衝，立刻要毛毛大口吃下龍蝦XD，所以就來不及拍下龍蝦的全貌，所以照片中的龍蝦肉可不是被偷走喔，是已經被毛毛吃掉了哈哈。猛嘎的波士頓龍蝦非常新鮮，長條的龍蝦肉輕易的就可以被取下，根本不需要弄得滿手都是，也不需要任何工具就可以輕鬆吃龍蝦，龍蝦肉一口塞大口咬，徹底大滿足~~~龍蝦肉非常的新鮮Q彈，在牙齒間活蹦亂跳的，超好吃波士頓龍蝦的手手也是超大超肥美，好好吃噢~(幸福轉圈強力推薦猛嘎的波士頓龍蝦，上次去吃某火鍋店的波士頓龍蝦套餐，2000多也沒這麼新鮮，猛嘎相較來說真的很經濟實惠。來吃猛嘎當然要和林道遠拍照阿，不然要幹嘛? 當天的媒體採訪，林道遠也太可愛了XD。＊＊整體小小評價＊＊第二次來吃猛嘎了，一樣覺得非常新鮮，品質維持的非常好，不像很多店家出名後就有可能出現品質下降的問題，猛嘎完全維持了水準，難怪生意持續好到不行。跟毛毛一樣喜歡吃龍蝦的讀者，必點波士頓龍蝦，超滿足的 ! 毛毛覺得餓一點的話，一個人吃一隻都不是問題，因為真的非常新鮮超好吃，不然2~3個人分食一隻最剛好。 ●記得幫毛毛按個『讚』和『推』! 這些都是支持著毛毛寫文的動力喔● ●有任何想和毛毛說的話、分享的事、意見或是問題，都歡迎留言和毛毛交流● -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.234.123 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1439906950.A.7C1.html

→

beccacca

08/18 22:22, , 1^F

08/18 22:22, 1^F

推

milesonline

08/18 22:40, , 2^F

08/18 22:40, 2^F

→

hide0325

08/18 22:48, , 3^F

08/18 22:48, 3^F