[廣宣] 新北板橋日式料理海鮮八八食堂

看板BigBanciao (板橋)作者gh20323furby (博士)時間10年前 (2015/09/21 23:42)推噓1(2推 1噓 1→)

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店名：八八食堂地址：新北市板橋區中山路一段273號電話：(02)2952-3398 營業時間：周一到周日11:30~14:30，17:00~21:30 -------------------------------------------------------- 網誌圖文版：http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/204098635 台灣人愛吃海鮮身為正港的台灣人對於八八食堂裡的夢幻海鮮食材實在完全沒抵抗力阿~ 美好的禮拜六晚上來到位在板橋的八八食堂用餐八八食堂就位在車流量超大的中山路上黑白的招牌很明顯很容易就找到了紅色的燈籠高高掛在店外感覺很有氣氛才剛開幕不久就已經人潮洶湧拉~ 但老闆娘和服務生絲毫不因客人眾多而減少親切的態度必須要稱讚一下八八食堂的服務真的是很棒!!! 牆上掛著非常具有日式風格的圖這兒可以看到廚房內師傅們忙碌的模樣還有冰櫃裡好多新鮮的海鮮開水、冰涼的麥茶、蔥蒜、醬料等等都是自取的八八食堂所賣的食物種類非常多元有卷物、手卷、握壽司、丼飯、定食、拉麵、冷物、炸物...等等不小心看到這張中秋節烤肉的單子如果中秋節想在家開開心心的烤肉卻又懶得準備食材的人可以考慮喔~ 這是圖文並茂版的菜單看到那麼誘人的海鮮圖片整個就非常的餓阿... 照燒鮭魚鮭魚一般都是吃生魚片或味噌湯比較少吃到照燒的鮭魚呢~ 趕快來嘗嘗看鮭魚雖然是經過照燒的全熟狀態但口感還是很嫩搭配滑溜順口的微鹹微甜燒烤醬灑上香香的芝麻口感非常棒! 粉嫩的鮭魚肉切面明太子雞翅其實明太子就是指鱈魚的卵把明太子塞進雞翅內就形成了一道風味獨特的前菜嫩嫩的雞翅咬下去卻是一口一口逼逼啵啵的彈牙雪魚卵只能說發明這道菜的人真是太有創意拉~ 炙燒牛小排色澤和厚度看起來很不錯來嘗嘗看味道如何~ 牛小排中間大概留了兩分沒熟吃起來有相當濃厚的牛排原味肉質咬起來扎實有勁品質應該是不錯握壽司盛和(五貫) 五個飽滿碩大的握壽司就這樣排排站看起來非常豐盛由左而右分別為干貝、小章魚、旗魚、鮭魚、鮪魚平常很少吃到干貝握壽司呢八八食堂的新鮮度真的沒話說干貝吃的到鮮甜一點腥味都沒有~ 鮪魚有入口即化的感覺~ 哈哈!我最愛的鮭魚來囉這片切的還滿厚的吃起來很ㄙㄨㄚˋ 嘴~~~ 只是我個人比較愛油脂多的部分~ 小章魚握壽司! 脆脆QQ的小章魚用海苔和壽司米包在一起不知道為什麼覺得小章魚握壽司吃起來最有飽足感~ 我對旗魚沒有特殊偏好不過整片給我的感覺就是新鮮蒲燒鰻魚丼丼飯就包括了湯品、甜點、小菜鮮美的鰻魚非常下飯! 鰻魚的好吃就在於鰻魚的肌肉和脂肪分布很均勻吃起來很嫩很鮮甜又沒有什麼刺~ 彩虹卷不得不說這道彩虹卷實在是太夢幻了利用各種魚肉不同的顏色做出漸層的視覺效果食材和色彩藝術的結合滿厲害的! 從彩虹中心看過去是粒粒飽滿的壽司米蔥燒牛肉捲蔥燒牛肉捲是去燒烤店的必點啊香噴噴的牛五花包著解膩的三星蔥吃起來有油脂的爽口也有蔥的清新八八食堂滿善於利用黑白芝麻提升燒烤整體的美味度和香氣八八御膳丼名字都叫做八八了就知道這應該是招牌~ 裡面的海鮮種類和量豪華的程度讓我真的覺得是物超所值!!! 如果偶爾想要放肆大啖海鮮一番這應該會是個不錯的選擇有鮭魚、鮪魚、旗魚、鮭魚卵、小章魚、海膽和鮮蝦多種享受一次滿足我想應該連古代皇帝的御膳也沒那麼厲害吧~ 這是北海道的馬糞海膽好鮮美的味道因為海膽這種東西是非常講究新鮮度的一不新鮮味道馬上就會跑掉所以八八食堂的海膽我還滿推的~ 天使紅蝦丼天啊~~~今天真的是豐盛到爆表(我的肚子也是XD) 能夠做成生魚片的蝦子等級想必是非常高的還放上亮晶晶的鮭魚卵、干貝、海膽和蝦卵等等畫面漂亮到我都捨不得吃了XD 鮮甜滑溜的干貝擠上一點檸檬汁味道更棒喔~ 晶瑩剔透的鮭魚卵閃著光彩海膽鮮美的滋味回味無窮阿一整隻天使紅蝦約有我的手掌般大吃完後蝦頭別急著丟掉可以請八八食堂再做成烤蝦頭料理蝦頭裡面放飯這樣裡面的蝦膏都會吸在飯裡蝦頭也會很酥脆喔八八招牌卷仔細來分析這道八八招牌卷最內層是壽司米包著鮭魚鮪魚和旗魚外層是酥脆的餅皮搭配起司和辣醬味覺層次很豐富因為我們實在吃不下了剩下的八八招牌卷就包回去吃冰在冰箱後隔天當午餐也還是非常好吃呢! 八八食堂的名片正反面本次雖然為體驗文但是是真心推薦給大家因為在用餐過程中我們感受到了店家服務的用心和食材的新鮮優良的店家我想客人一定會越來越多的~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.67.89 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1442850028.A.0A8.html ※ 編輯: gh20323furby (223.136.67.89), 09/21/2015 23:42:44

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