[吃喝] 板橋巷子裡的美食阿華肉羹

看板BigBanciao (板橋)作者xarkray (お買得HUNTER)時間10年前 (2016/07/13 20:56)推噓7(7推 0噓 5→)

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今天來到了板橋一間著名的小吃店「阿華肉羹」這間店的位置是在板橋的三民路跟中山路旁的傳統市場中，不太好找，可以看下方的google map會比較知道路。這間可說是網路上人氣很高的一間店呀! 但我根本不知道....而且還是我媽跟我說的才知道... 這次就讓我來嚐嚐他網路上著名的肉羹湯吧! 圖文部落格版：http://neoshowtravel.blogspot.tw/2016/07/blog-post_13.html ----------------------------------------------------------------------- 一進店內就可以看見霸氣的八個大字「用良心換您血汗錢」!! 聽說老闆都是使用讓人非常安心、非常衛生的材料來製作，所以敢寫這麼大字的良心想必對自己的衛生管理以及食材的挑選很有信心! 而且菜單還蠻多樣化的，真的很不錯! 裡頭提供可無料飲用的洛神花茶(微甜)以及紅豆水(無糖)，而且牆上還貼著這兩個飲料好處的報導，以及他們菜色的說明，再再顯示出他們對自家食物的信心，總之我是信啦!! 菜單有一個地方很妙，就是他們家的湯品，除了肉羹湯之外，像是黃金蜆雞湯是只有星期三供應，冬瓜排骨湯是星期二，枸杞排骨湯是星期五，雞汁竹荀湯是星期一、四、六。所以如果有想喝的湯要看清楚喔! 千萬不要來了才發現撲空喔!! 這次我點了小碗魯肉飯、肉羹湯以及丁香魚滷苦瓜。魯肉飯乍看之下，怎麼好像都是肥肉? 後來吃下去發現其實不會覺得油膩喔! 而且油脂的香味是會在口中化開的那種，瘦肉的部份不多，有點像在吃豬油拌飯的香味，非常傳統味，然後旁邊放的醃蘿蔔並不是一般那種乾乾的，是大塊而且帶有甜味的，爽口開胃! 好吃~ 另外肉羹湯並沒有勾欠，而是清湯，像是女孩子來吃也不會覺得有負擔的那種，走清爽路線，而且肉羹口感滑嫩，肉質鮮甜彈牙，不是那種裹了超多粉的那種口感，難怪一旁的電視一直介紹他們家的肉羹連女孩子都愛吃，終於能夠了解。非常推薦他們的肉羹湯喔!! 另外還有一道菜單上寫著「超夯的功夫菜」-- 丁香魚滷苦瓜。這是我第一次吃這個東西，吃起來的味道呢，讓怎麼形容... 有點像是用啤酒去醃苦瓜的感覺? 吃起來有苦瓜原本帶有的一點苦味，但又有吃得到一點甜味，然後口中會有一點啤酒發酵過後的味道，總之我吃不太出來跟丁香魚有什麼關係就是了，但這道真的是有點妙就是了，拿來配酒說不定意外的適合也說不定?? ----------------------------------------------------------------------- 阿華肉羹：無網頁營業時間：11:30 - 20:00 (週日公休) 電話：02 2961 1856 地址：新北市板橋區中山路二段318巷27弄2號 -- NEO TRAVEL BLOG http://neoshowtravel.blogspot.tw/ 經常到日本玩的一個部落格、介紹日本文化、遊記、新奇事物、飲食歡迎大家參觀留言，一起交流吧! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.153.3 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1468414618.A.242.html

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