Re: [吃喝]江子翠雙十路三段桶仔雞(關仔嶺桶仔雞)

看板BigBanciao (板橋)作者poorman0510 (poorman)時間9年前 (2016/10/24 00:59)推噓8(8推 0噓 3→)

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先前逛版的時候偶然看到這一篇心得文，因為也是住在江子翠附近，以往都是吃另外一間的甕仔雞，有和朋友約聚餐，突然想起有這篇的印象就想說嘗鮮看看就打電話和老闆訂了一隻，今天和老闆拿雞的時候老闆問我怎麼知道他這間店，我回說在網路看到的，感覺老闆非常的疑惑... 然後也大概說明了他的筍湯淋飯非常的好吃，聚餐時撕雞肉的時候非常的輕鬆，因為雞肉不乾阿，等撕好一咬下去非常的嫩又香，在場的人吃了真的讚不絕口，不太需要沾醬跟胡椒雞肉本身香味就有鹹非常下飯，再來就是那筍湯，淋上飯之後真的超香，很意外地大家差點把白飯都配光...然後就一直稱讚，跟原PO一樣都吃光了才發現沒拍什麼照片，只有一張聚餐的菜全圖(上方為剛撕好的雞肉，下方綠湯尺就是那傳說的筍湯) http://imgur.com/a/Uj0GT 很推薦大家去試看看! ※ 引述《curtis0982 (curtis0982)》之銘言： : 家裡附近開了桶仔雞攤，家裡想說來嚐鮮看看 : ，因為攤子很小，也沒有位子可以坐，只能外帶 : ，原本想說應該不怎麼樣結果一吃大為驚人， : 真的是隱藏在巷弄中的美食 : 買回來桶仔雞會用鋁箔袋包好，不會弄得油油的 : 雞肉皮脆，肉質非常鮮嫩且香氣十足 : 一點都不柴 : ，而且可以請店家幫忙剝， : 買回來吃的時候一點都不費力，非常省事 : 另外還有附竹筍湯，這個竹筍湯非常厲害， : 湯是放在雞下面銜接烤雞留下來的油脂，竹筍湯都是烤雞的香味和甜味， : 不知道為什麼我覺得喝起來味道會有點像佛跳牆 : 這碗湯其實就相當於其他桶仔雞店家附的雞油， : 但是這家店把雞油和竹筍搭配在一起我覺得非常的合適， : 竹筍也有雞肉的香氣。 : 竹筍湯裡還有雞胗，雞胗富含濃厚烤雞香味，雖然因為放在湯裡煮稍有點柴了 : 但是因為實在是太香了瑕不掩瑜，我第一次吃到雞胗有烤雞香味的 : 整碗湯其實比較油，可以把湯拿回去淋一點在雞肉上，吃起來會更順口 : 我們家已經決定湯要明天混麵線來吃了 : http://imgur.com/a/9jyJJ : http://imgur.com/a/1LVet : http://imgur.com/a/9RRwv : http://imgur.com/a/D7xNJ : 烤雞，不好意思因為一開始覺得應該還好就沒有想要拍照，開始吃發現很好吃就停不下來 : 等到想到要拍照的時候已經吃一半了 : 看到的部分都是店家幫忙剝的，照片看到的部份我們一點都沒有自己剝 : 可以看到雞中間塞了滿滿的葉子，不清楚是什麼葉子，網路查聽說好像是月桂葉? : http://imgur.com/a/kGxzC : http://imgur.com/a/MOps9 : 竹筍湯 : 這家店還有一個值得大力稱讚的是開在巷弄裡面，但是用了非常好的除油煙機 : 我常常經過這個巷子，但是每次經過的時候都沒有油煙味， : 不會讓鄰居承擔外部成本，除了真的很好吃外，這是我決定發這篇文推薦最大的原因 : http://imgur.com/a/Q1MtQ : http://imgur.com/a/LFK0U : 店家的名片，位置在雙十路三段66巷，熱炒店旁邊 : 一隻雞+竹筍湯500塊，以整個套餐的水準我覺得非常超值，所以在這裡推薦給大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.35.118.112 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1477241950.A.861.html

Re: [吃喝]江子翠 雙十路三段 桶仔雞(關仔嶺 桶仔雞)

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