[食記] 板橋豐華小館初訪江子翠站的美味老字號

看板BigBanciao (板橋)作者aner時間9年前 (2016/12/02 00:41)推噓11(11推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OG52-SS ] 作者: aner () 看板: Food 標題: [食記] 板橋豐華小館初訪江子翠站的美味老字號時間: Fri Dec 2 00:32:58 2016 無音樂圖文網誌版 http://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/335466155 == 餐廳名稱：豐華小館消費時間：2016年/9月地址：新北市板橋區雙十路二段209號電話：02 8252 9789 推薦菜色：梅辣肥腸煲/焅香蒽子排/苦瓜鹹蛋/百花釀油條 == 江子翠聽說很有名的在地老字號的人氣餐廳豐華小館聽說這家餐廳在江子翠附近生意好的不得了美食家胡天蘭也推荐萬是個第一次坐捷運到江子翠的陌生咖一出捷運對這裡的印象還蠻不錯的從捷運走出來沒5分鐘就走到豐華小館雖說是老字號但外觀看起來很新穎阿聽說是有重新裝潢過但裡頭的服務生阿姨們是走親切路線無誤我們總共4個人先來的人先點些小菜墊墊肚子吧 [辣椒鑲肉] 這感覺很功夫菜啦辣椒一點都不辣是一般餐廳比較少見的到的開胃前菜好吃 [蜜芋頭] 萬是一個到那裡只要前菜有蜜芋頭都想試一下的螞蟻.... 這個蜜芋頭已到了綿密超軟爛的程度啦 [烤麩] 烤麩這玩意一直是萬吃不太懂的東西所以就跳過不評論啦 [百花釀油條450元] 介紹我們來這家的朋友一直大推這道菜直說是這裡的招牌真的蠻特的耶油條入菜醬汁也調的好入味在外面根本吃不到這道菜很特別 [蘿蔔牛肉煲 450元] 這牛肉煲的牛肉會不會個頭太大了....感覺吃一個就飽一半了哈雖然大的跟球一樣但還是燉煮的很爛很入味有種在吃紅燒牛肉麵的錯覺阿~~~ [苦瓜鹹蛋280元] 這道菜！大推！萬今天超驚豔的一道本來不知道這道菜是什麼原來刨成絲絲片片的是苦瓜阿口感超特別的是要細嚼才吃的出來是苦瓜(代表一點都不苦喔) 鹹蛋則是細碎粒不是像金沙那樣這道菜整個就很唰嘴一口接一口阿跟以往在中餐廳吃到的鹹蛋苦瓜是截然不同的口感和滋味 [脆皮豆腐 220元] 這就比較家常啦外皮很酥有硬度但裡頭的雞蛋豆腐又超嫩Q [紅燒獅子頭 320元] 超大顆的獅子頭阿但萬不是很愛獅子頭的人這道菜就跳過了 .... [梅辣肥腸煲 360元] 肥腸是萬指定要點的哈哈腸厚又潤而且份量也很多不小氣最後都被我挑出來吃掉了好吃推荐 [焅香蒽子排500元] 這是主人家推荐給我們招牌中的招牌就算肚子已經很飽了也一定要吃的(他堅持！) 我這個江子翠初訪者當然也就順應民意了先不論別的光我在用叉子試圖劃分它時就感受到這子排已被處理到超軟輕輕一分就骨肉分離啦口感上當然也是軟嫩到不行怪不得主人一直強迫我一定要吃哈！附上豐華小館的菜單其實菜就兩頁完全不會有選擇困難症但麻煩的是有許多招牌名菜或大菜(?)要預定不然到場才叫真的就吃不到美食了像我們這次就好多菜因為沒預訂就沒的吃啦看到了嗎像什麼脆皮雞/蹄旁/魚頭煲/菜飯都要預定 (連菜飯都要預定耶) 所以想吃什麼訂桌時別忘了阿~~~~ 感謝這次的江子翠委員第一次聚會成功大家聊到珠海出差的種種趣事真懷念阿~~~~ 走過路過也來萬的粉絲團按個讚吧感恩啦 -- 來加入「美食是努力工作的附產品」FB粉絲團美食資訊即時通 http://www.facebook.com/tallwanwan -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.70.118.29 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1480609982.A.71C.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: aner (118.70.118.29), 12/02/2016 00:41:02

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