[食記] 板橋二代目居酒屋：略為不足

看板BigBanciao (板橋)作者KUNI0202 (藐視王法)時間9年前 (2017/01/06 22:32)推噓4(4推 0噓 2→)

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圖文： http://kuni.pixnet.net/blog/post/456561149 ------------------------- 二代目居酒屋地址：新北市板橋區縣民大道一段96-1號電話：(02)2955-2070 時間：17:00~01:00 ------------------------- 新北鮮少有質感能與北市相抗衡的居酒屋。這一次聽到有網友推薦二代目，晚上教課前趁空檔奔往板橋熟悉的縣民大道。五點開始營業，進去時才發現裡頭只有一位員工，同時身兼內外場。隔一段時間老闆抵達，原來整家店只有兩個人。簡略試幾道菜： ------------------------- 去骨雞腿串(NT.45) 明太子櫛瓜(NT.180) 蒜頭蛤蛤蟆湯(NT.100) 炒烏龍(NT.200) 香酥軟殼蟹(NT.280) ------------------------- 今天整體感想上是不足的。好比火候，起初的雞腿肉偏乾缺了juicy，實在是少見與不該發生。蛤蟆湯熱度不夠，湯頭乏味。烏龍麵普通，但一盤畢竟兩百會要求多些。櫛瓜總算熱燙，與明太子合拍，暫時平撫了情緒。最後的軟殼蟹尺寸不大，雖然一次給了兩隻，但由衷希望嚐到更好的調味或沾醬。看來短期內若想與好友至居酒屋狂歡，似乎還是得繼續往北市裡跑。北市居酒屋推薦：(請用滑鼠點選) 隆居酒屋：道地日本味 http://kuni.pixnet.net/blog/post/295003754 紀鳥：根本是雞的剋星 http://kuni.pixnet.net/blog/post/429770390 豚知焼とん道場：樸實與平易近人 http://kuni.pixnet.net/blog/post/449947403 -- 痞客：http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.82.5.56 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1483713121.A.4A4.html