Fw: [食記] 福記燒臘

看板BigBanciao (板橋)作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)時間9年前 (2017/01/14 12:11)推噓5(9推 4噓 11→)

留言24則, 15人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OUQJA14 ] 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記] 新北福記燒臘時間: Sat Jan 14 12:10:47 2017 餐廳名稱：福記燒臘消費時間：2016 年/ 12 月地址：新北市板橋區雙十路二段47巷8號電話：02-2251-3090 營業時間：11:00~14:00, 17:00~20:00 無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/116929338 =====我是分隔線====== 我自己算很愛吃燒臘的人，曾特地大老遠跑去木柵吃陽城燒臘，而每次收工後，如果附近有燒臘店的口袋名單，通常也會是當天晚餐的首選。以大台北來說，興安街的家鴻、裕記，忠孝敦化的老友記、永和的龍城、連鎖口碑的鳳城，今天介紹這家『福記燒臘』，也是我收了好久的口袋名單，會收這麼久的原因是店家實在太紅了，先前的人潮排到翻掉...XD 『福記燒臘』原本比較算是在地隱藏版美食，但從食尚玩家報導過，自然很難再繼續低調。但日子久了，雖然還是要排隊，但總算人潮沒這麼誇張了。我看幾乎板橋在地朋友大都買便當為主，內用的人不多，但不管內用還是外帶，都要統一排隊點餐。叉燒炒飯頭次來『福記燒臘』當然要試試格友推薦的小虎套餐「叉燒炒飯+烤鴨腿」。說實在的，可能是期待過高，真的入口我反倒覺得一般。不過這個一般倒不是不好吃的意思，整體來說還是相當好吃的，雖然好吃但不到驚艷。回來翻看了格友的舊文，相較之下，蔥花少了些，叉燒肉丁也感覺小了些，可能跟這兩年食材飛漲有關吧。炒飯本身的鑊氣跟油香仍是相當不錯，但我下回再訪會直接試試叉燒、燒肉雙拼之類的燒臘飯。烤鴨腿聽說『福記燒臘』烤鴨腿需要點運氣，一來常賣光，想吃需要運氣，再來是品質上不算穩定，想吃到油甜的鴨腿也需要運氣。但今天我似乎運氣不錯，雖然沒淋上蔥油，但這隻烤鴨腿個頭不小，肉質濕潤不乾澀，外皮油香還保有相當的脆度，真的相當好吃！大概因為吃得太香，隔壁桌的食客還特別跑來問我這鴨腿單點多少，然後他跟著去加點一隻XD 走時排隊人潮仍舊，說實在價格不貴，如果我住板橋大概也會常來吧。『福記燒臘』所在的雙十路二段47巷，算是附近居民覓食的一條集散地，附上店家外觀讓大家好找。後記：這天來『福記燒臘』剛好冬至那幾天，自取的熱湯竟然相當有誠意的還放進了小湯圓，聽說平常的免費熱湯就相當有誠意了，有時還會有四神湯，整體來說，『福記燒臘』算是價格跟品質都相當有誠意，難怪即使食尚玩家熱潮退去，在地板橋朋友仍舊相當支持，分享給大家！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.188.67 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1484367050.A.044.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: leafphoto (123.193.188.67), 01/14/2017 12:11:15

噓

vince19

01/14 13:18, , 1^F

01/14 13:18, 1^F

→

katsulu0822

01/14 13:54, , 2^F

01/14 13:54, 2^F

→

katsulu0822

01/14 13:54, , 3^F

01/14 13:54, 3^F