PTT台灣在地區 / BigBanciao (板橋)

Re: [推薦] 莒光路上的炒烏龍麵＋炸豬排（謄壽司）

看板BigBanciao (板橋)作者 (頑石)時間9年前 (2017/04/18 11:33), 9年前編輯推噓18(18推 0噓 22→)
留言40則, 17人參與, 最新討論串11/11 (看更多)
※ 引述《Kimg (Kimg)》之銘言： : 換新裝潢後真的很失望... : 老闆剛開幕的時候我就幾乎天天去吃了 : 吃到每次去老闆都問我說 : 「今天要吃咖哩豬排還是炒烏龍加豬排沙拉」 : 從2008年就這樣一路吃到2016年7,8月 : 後來莒光美食街被政府盯上 : 要求收掉路邊攤 : 改為實際店面 : 2016年11月底謄壽司終於重新開幕了 : 我還很捧場的帶著家人去吃 : 一到店面門口 : 「哇！怎麼這麼豪派」 : 打開菜單 : 每樣菜的價格都比之前貴四五成左右 : 還多了很多以前沒有的料理 : 「沒辦法嘛,人家店面一個月應該也是要四五萬」 : 「更何況這個裝潢肯定花了他們不少錢...」 : 所以我還是很捧場的和家人點了一千多元的料理 : 只是咖哩豬排的口感已經不如以前 : 吃完之後整個失落感都寫在臉上 : 哎... : 原本是一家這麼好的店 : 好到天天吃我都不嫌膩 : 現在變成一家普通到不行的日式料理了... 小弟跟K大一樣 從剛開幕起就一直吃到現在 大學的時候那個攤位是我跟老婆(當時還是女友)晚上約會最常吃的點 跟老闆謄哥熟到我結婚時他還有包紅包給我 我小孩滿月還有送蛋糕給他 甚至還會問我一些稅務上的問題XD(小弟會計系出身) 其實在攤位取締前老闆就有在規劃要轉店面了 只是地點 人手各項籌備都需要時間 11月重新開幕後我也立刻跟老婆跑去吃了 基本款就是點了原本就有的菜色 咖哩豬排飯 炒烏龍 炸壽司 咖哩豬排飯 當天吃的時候發現飯粒很硬 有一種沒煮透的感覺 當下也直接跟老闆反應了 後來發現當天的飯的確是沒有煮好 因為規模變大 老闆無法再每項崗位親力親為 當時員工的熟練度也還不夠 我想這是每間新開的店營運初期都會遭遇的情況吧 可能也是K大當時覺得變差的主因 之後再去吃當然就沒有這個問題了 希望K大有機會的話能夠再給謄哥一次機會XD 另外豬排的部分謄哥說有換過 肉變得更厚 但是面積還是差不多大 我覺得咬起來更爽了XD 然後價格竟然只比路邊攤時期漲10元!!(80元→90元) 再看看附近海力士的咖哩豬排... 個人覺得是店面裡CP值最高產品 非常推薦大家嘗試 炒烏龍麵 我老婆每去必點產品 據她的說法是吃起來比之前的口感更加清爽一些 可能是調味上有調整過吧 雖然價格上漲了30元 幅度較大(70元→100元) 但是味道跟口感還是屌打我吃過所有日式料理的炒烏龍 炸壽司 海苔壽司 豆皮壽司...etc 其實個人覺得壽司的部分才是謄哥這邊的特點 海苔壽司跟豆皮壽司 醋飯的味道跟口感真的比外面賣的好很多 清爽又粒粒分明 最重要的是有加花生粉!!!(對不起我是花生控) 味道的層次變得很豐富 炸壽司也是他的一大賣點 只是這個真的很難形容 我也只能說它很好吃而已XD 價格部份 其實也都只比以前攤車時期漲了10元或根本沒漲 (豆皮60不變 海苔、豬排、炸壽司都漲10元) 所以其實我不太知道K大上面說貴4、5成的部分是指甚麼@@a 至於其他開店後新增的產品 小弟後來陸續幾次帶家人朋友去吃的感想是 價格上跟其他的日式料理店其實沒有比較貴 品質我們覺得還是樂勝絕大多數的日式料理店啦 然後我跟老婆吃過推薦的品項有 揚出豆腐 胡麻豆腐 星鰻手卷 毛毛蟲壽司 蔬菜可樂餅 文蛤清湯 刺身跟海鮮生食部分我比較少吃 老婆又懷孕 只能跟大家保證謄哥是親自到漁港去挑貨 保證新鮮XD 最後幫老闆打個小廣告 真的是非常推薦大家去吃的一間日式料理店~ 謄壽司FB http://goo.gl/pNmz5r -- 路不平，八風吹；八風吹，劍風起； 利衰無用是毀譽參半，稱饑是苦到樂極生悲 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.56.58.7 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1492486397.A.B44.html
推
04/18 11:56, , 1F
改天去吃看看
04/18 11:56, 1F
推
04/18 12:01, , 2F
量沒變 但價格漲太多了 單烏龍麵就很傷 本來就吃不
04/18 12:01, 2F
→
04/18 12:01, , 3F
飽 現在看到價錢感覺更空虛 還是以前攤車時好
04/18 12:01, 3F
→
04/18 12:01, , 4F
老闆偶爾還會讓你一直續湯
04/18 12:01, 4F
推
04/18 12:37, , 5F
貴
04/18 12:37, 5F
推
04/18 13:26, , 6F
客人還沒來,板前已經把所有冷菜跟壽司全部處理好了
04/18 13:26, 6F
→
04/18 13:26, , 7F
攤車的水準,餐廳的價格,很抱歉只能從愛店中移除了
04/18 13:26, 7F
→
04/18 13:29, , 8F
說樂勝也太浮誇,附近沒有CP值稱頭的對手而已,餐車時期
04/18 13:29, 8F
請問A大可以推薦一下您覺得CP值更優的店家嗎? 大台北地區都可 讓小弟比較一下
→
04/18 14:18, , 9F
攤車的水準不是一直都比餐廳強嗎 (~誤
04/18 14:18, 9F
推
04/18 15:37, , 10F
太貴，水準還因為工讀生下降
04/18 15:37, 10F
只有去年11月試營運階段有稍微掉漆了一下啦 現在品質都蠻穩定的
→
04/18 16:04, , 11F
餐車CP太高還地點關係嗎xd 白烏鴉幾乎多了30
04/18 16:04, 11F
白烏鴉一直想去吃看看 可是離我家好遠XD
→
04/18 18:19, , 12F
為什麼烏龍麵漲幅會那麼大？一份一百真心買不下手Orz
04/18 18:19, 12F
推
04/18 19:39, , 13F
有店面這種價格還好吧…不要大家搞到附近都沒好吃的了
04/18 19:39, 13F
※ 編輯: wayne2003 (1.164.7.198), 04/18/2017 21:45:09
→
04/18 22:50, , 14F
要吃咖哩香料飯跟可樂餅大仁街靠中正路那有一家，不過
04/18 22:50, 14F
→
04/18 22:50, , 15F
也一百上下
04/18 22:50, 15F
→
04/18 22:59, , 16F
菜單幾乎一樣就是
04/18 22:59, 16F
推
04/18 23:23, , 17F
我覺得蠻平價的啊
04/18 23:23, 17F
推
04/18 23:41, , 18F
我一直以為這間收了沒想到還活著XD
04/18 23:41, 18F
→
04/18 23:41, , 19F
好幾年都沒關注過他了(艸
04/18 23:41, 19F
推
04/19 02:08, , 20F
上次本來想吃 可4經過店面覺得好高級 窮酸大學生不敢進
04/19 02:08, 20F
→
04/19 02:08, , 21F
去哭哭
04/19 02:08, 21F
推
04/19 08:56, , 22F
一百蠻便宜的吧？
04/19 08:56, 22F
→
04/19 10:58, , 23F
看到實際份量還能說好便宜 肯定是鐵粉
04/19 10:58, 23F
推
04/19 17:26, , 24F
我們都覺得很平價...菜色也蠻喜歡的，人家有店面到底
04/19 17:26, 24F
→
04/19 17:26, , 25F
要把價格逼到多低啊
04/19 17:26, 25F
推
04/19 21:04, , 26F
大概有些人沒吃過高級點的日本料理吧
04/19 21:04, 26F
推
04/20 05:44, , 27F
問題他賣的就是平價的台式日本料理啊,樓上你不會是老闆吧
04/20 05:44, 27F
→
04/20 05:46, , 28F
說實在,以他現在的價位跟品質,算剛好,不算貴也不算便宜
04/20 05:46, 28F
→
04/20 05:48, , 29F
他的價格,不會讓妳覺得被坑,也不會讓你驚艷,就一般般吧
04/20 05:48, 29F
→
04/20 05:50, , 30F
而以前是讓你覺得物超所值-----現在口味還是不錯啦
04/20 05:50, 30F
推
04/20 08:54, , 31F
攤車時炒烏龍麵65元 我每星期大概可以光顧兩三次
04/20 08:54, 31F
→
04/20 08:55, , 32F
還可以加個炸豬排55元 店面成本比較高是事實 但這種
04/20 08:55, 32F
→
04/20 08:55, , 33F
漲幅我是不覺得什麼cp值超高的說法啦 不難吃是事實
04/20 08:55, 33F
→
04/20 08:57, , 34F
至於舊客還願不願意上門 也是看自己個人 我是去過一
04/20 08:57, 34F
→
04/20 08:57, , 35F
次新店面就放生了　
04/20 08:57, 35F
推
04/21 00:33, , 36F
我哪是什麼老闆，疑心病不要這麼重好不
04/21 00:33, 36F
推
04/21 00:36, , 37F
以前是太便宜，現在有店面環境比較好，不該漲嗎？
04/21 00:36, 37F
→
04/21 00:37, , 38F
如果你是老闆，你們又會怎麼訂價，我倒想看看
04/21 00:37, 38F
推
04/21 06:06, , 39F
感覺環境好多了 多付了一點覺得值得
04/21 06:06, 39F
推
04/25 06:56, , 40F
我覺得附近禾野坊也不錯吃
04/25 06:56, 40F
‣ 更多 wayne2003 的文章
文章代碼(AID): #1OzOZzj4 (BigBanciao)
討論串 (同標題文章)
本文引述了以下文章的的內容：
完整討論串 (本文為第 11 之 11 篇)：
排序： 最新先 | 最舊先 | 留言數
在新視窗開啟完整討論串 (共11篇)
BigBanciao 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT台灣在地區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 wayne2003 的文章
文章代碼(AID): #1OzOZzj4 (BigBanciao)