[吃喝] 萬記白糖粿.蕃薯椪|江寧路華江市場

看板BigBanciao (板橋)作者peko721 (PEKO)時間8年前 (2017/12/18 22:44)推噓1(1推 0噓 0→)

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萬記白糖粿.蕃薯椪地址：新北市板橋區雙十路三段62號營業時間：13:30~21:00 ======================================================== 好讀板網址：http://peko721.pixnet.net/blog/post/45546219 ======================================================== 白糖粿是台南的古早味小吃，身為台北俗的PEKO一直沒吃過，恰巧前些時候在板橋社團看到友人分享「萬記白糖粿.蕃薯椪」，看了一下地址，竟然就在PEKO家附近，這麼好的機會再不去怎麼說得過去。「萬記白糖粿.蕃薯椪」就位於捷運江子翠站1號口附近，華江市場(江寧黃昏市場)路口處，從捷運出來直走約莫五分鐘即可抵達。白糖粿有五種口味，分別是經典原味、黑糖、芝麻、抹茶以及起司口味。這裡的白糖粿不算是完全現點現炸，因為老闆事先就已經將白糖粿炸到半熟，等客人點單時會再二次下鍋。如果你是喜歡吃完全現炸且可以等候的朋友可以特別跟老闆說，老闆才會特別拿生的白糖粿出來下鍋炸。到底何謂白糖粿? 白糖粿是台灣南部的道地小吃，簡單說就是炸糯米糰，起鍋後再沾上花生粉或糖粉，類似炸麻糬。等了一會兒，黑糖白糖粿、抹茶白糖粿以及芝麻白糖粿終於到手。話說本來沒有想買一次買那麼多，但一個$20三個$50，且看起來份量也不大，就都點來試試吧!! 芝麻白糖粿芝麻跟糯米糰事先就揉在一起，品嚐的時候除了有芝麻的顆粒感，細細咀嚼時也會感受到芝麻香，外層則是裹上花生糖粉。抹茶白糖粿這個口味只能說有創意，但很不搭，因為「萬記白糖粿.蕃薯椪」的抹茶粉偏苦，入口時沒有感受到兩者的融洽度。黑糖白糖粿黑糖口味是三款裡PEKO最期待的，但有點小失望，因為黑糖味不夠濃。第一次品嚐白糖粿，沒有特別驚豔，但外皮微酥脆內裡鬆軟的口感PEKO還蠻喜歡的，有點像過年吃的炸年糕，但不像年糕那麼黏牙。沒有一絲油膩感，甜甜的炸糯米糰趁熱吃十分討喜，或許下回路過嘴巴饞還會買一個來吃，喜歡白糖粿的朋友現在不用跑台南，在板橋就品嚐得到啦!! 【捷運美食攻略】板橋美食餐廳推薦、伴手禮懶人包總整理 http://peko721.pixnet.net/blog/post/41662714 【板橋美食】板橋早午餐推薦懶人包|含不限時咖啡廳推薦 http://peko721.pixnet.net/blog/post/38131273 【板橋美食】板橋傳統中式早餐推薦懶人包攻略|手工蛋餅、飯糰、厚燒餅油條、粥品 http://peko721.pixnet.net/blog/post/42899498 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.52.101 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1513608246.A.418.html