[吃喝] 談談越越式料理必點河粉

看板BigBanciao (板橋)作者peko721 (PEKO)時間6年前 (2019/10/07 21:50)推噓-1(0推 1噓 1→)

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談談越(環球板橋店) 地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1 ======================================================== 好讀板網址：https://peko721.pixnet.net/blog/post/47052211 ======================================================== 圖片參考 https://pic.pimg.tw/peko721/1570274808-2613491540.jpg

https://pic.pimg.tw/peko721/1570274820-4267269412.jpg

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這是一間越式料理餐廳，主打清爽的越南美食-越式河粉。目前已有三間分店，分別位於松山車站、林口以及環球板橋美食街，趁著板橋店開幕期間有8折優惠就趕快來嚐鮮。菜單有部分的餐點示意圖可參考主食分為越式河粉、乾拌米粉以及香Q米飯，還可依照喜好加點湯品、小菜、飲料以及甜點，選擇十分多元。打拋豬肉飯份量偏少，口味不錯但不夠辣，豬絞肉吃起來蠻新鮮的，沒有豬腥味。招牌牛肉河粉牛肉片、牛腱、牛肚、牛肉丸，再搭配豆芽、蔥、九層塔以及檸檬提味。話說餐點一上桌有種是不是少了什麼的感覺，因為不論是官方照片還是網路食記都是鋪好擺滿，但實際的卻是一盤散沙。湯頭是用牛骨與並量蔬果熬煮而成，入口有股獨特甘甜味。雞肉河粉(豐盛) 雞肉塊、雞肉絲、蛋絲、丸子，再搭配蔥花、九層塔以及檸檬提味。不得不說又是一盤散沙來著，一開始打算點小份，但因為看豐盛版的雞肉河粉的照片覺得拍起來會比較好看，結果很是失望。大份的雞肉河粉裡雞肉只有四塊，但口感還不錯，不會過柴，雞肉絲、蛋絲也不錯，丸子也好吃，算是不幸中的大幸。河粉的口感很滑溜，表現不錯。湯頭的部分應該有因應台灣人口味調整過，調味沒有過去吃的越南料裡來的重，建議可多跟服務生多要1~2個檸檬角，多加一點檸檬汁風味會更好。用餐後只想說，雖然口味是關鍵，但擺盤給人的第一印象也不容忽視，希望餐廳可以多留意這個小細節。【板橋車站美食】錦拉麵大胃王可點醬油雞排麵 https://peko721.pixnet.net/blog/post/47051623 【板橋車站美食】金葉名氣餅板橋店-鮮蝦名氣餅 https://peko721.pixnet.net/blog/post/46993156 【板橋車站美食】泰飽泰式飯麵吧，一個人也能吃的泰式料理 https://peko721.pixnet.net/blog/post/46340208 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.113.56 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1570456201.A.008.html

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