Fw: [食記] 深丘大腸蚵仔麵線

看板BigBanciao (板橋)作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)時間6年前 (2020/03/02 14:37)推噓8(8推 0噓 8→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UNAcD66 ] 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記] 新北深丘大腸蚵仔麵線時間: Mon Mar 2 14:36:56 2020 餐廳名稱：深丘大腸蚵仔麵線電話：0986 800 281 營業時間：06:00–18:00(週六06:00–13:00,週日公休) 地址：新北市板橋區新府路2號之1號消費時間：2020 年/ 02 月無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/shenchiu/ 每人平均價位：60 可否刷卡：不可有無包廂：無推薦菜色：大腸麵線官網：略 =====我是分隔線====== 如果說起板橋麵線，油庫口這三個字幾乎一定跳出來，但其實板橋大腸麵線出名的也不僅是油庫口，賣到深夜的阿國麻辣麵線，板橋車站這的在地老店『深丘大腸蚵仔麵線』也都相當有知名度！這次介紹的『深丘大腸蚵仔麵線』，不僅算是板橋麵線老字號，甚至在三重還有分店，這天為了交車跑到板橋一趟，交車後馬上騎著新車四處轉轉，嘴饞想起朋友介紹這攤麵線，馬上來吃一波！板橋新府路這邊怎麼說也算是新板特區，附近不少豪宅，離新北市政府也近，但沒想到『深丘大腸蚵仔麵線』就這樣開在一個路邊的鐵皮屋加帆布棚子，應該是板橋這邊的老字號了吧，營業時間早上6點就開賣了，喜歡這種中式早餐的朋友，不少人上班前都會來外帶麵線。基本上沒特別說就是都加，如果有不加的東西，點餐前要說。除了週日公休外，週六營業時間到中午，重點是週六不賣肉圓！所以想吃肉圓就週一至週五吧。『深丘大腸蚵仔麵線』菜單價位(2020.02) 基本上這邊只賣肉圓跟麵線，不過麵線有分大、小碗，也有單賣清麵線。老客人其實也可以單點沒寫在菜單上的大腸麵線、蚵仔麵線，挑自己喜歡的料單點。『深丘大腸蚵仔麵線』- 肉圓其實一開始找來『深丘大腸蚵仔麵線』只是嘴饞，但這天真的挺冷的，騎車過來後還真的餓了起來，肉圓的皮我覺得一般，不過肉塊挺扎實，裡面還包了一顆鳥蛋，加上辣椒還不錯。『深丘大腸蚵仔麵線』- 大腸蚵仔麵線麵線湯底是以柴魚熬湯，而大腸跟蚵仔配料放得誠意十足，大腸滷得相當透軟入味，軟Q好咀嚼，個人大推！倒是蚵仔跟大腸相比就遜色些，蚵仔雖然蠻新鮮的，但裹的粉偏重，加上放冷了，麵線的熱度沒傳到蚵仔內，因此蚵仔吃起來有點腥味。桌上的自製辣椒，如果愛吃辣可以說是必加！不過個人會更推薦單點大腸麵線就好！後記：整體來說，『深丘大腸蚵仔麵線』的湯、料都誠意十足，不過這邊一般外地人較少經過，甚至板橋朋友也不一定知道，有興趣的話，建議設定導航過來會比較好找！ -- 葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格) https://leafyeh.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.152.183 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1583131021.A.186.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: leafphoto (123.194.152.183 臺灣), 03/02/2020 14:37:24