[食記] 新北板橋區。媽祖廟邊魷魚羹

看板BigBanciao (板橋)作者larle (認命選擇保護自己)時間5年前 (2021/01/09 23:59)推噓4(4推 0噓 3→)

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餐廳名稱：媽祖廟邊魷魚羹消費時間：2021年/1月地址：新北市板橋區府中路93號營業時間：10:00-20:00, 週二公休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_62.html 在阿益魯肉飯食記推文裡抄得不少滷肉飯情報，其中一處是據說位在府中站金石堂隔壁的二師兄。先以府中站及金石堂做搜尋，查無資料。板友告知已改為金玉堂，但網路僅見新玉堂，板友提及確實又改為新玉堂。一波三折以為事情已告一段落，但循址抵達發現店家並不叫「二師兄」而是「媽祖廟邊魷魚羹」，登時錯扼。然而新玉堂旁也只有這家店，還是硬著頭皮踏入。這裡的飯類有兩款，其它為羹湯及小菜等。要碗被推薦的滷肉飯，再點了羹湯和油豆腐，可惜油豆腐賣完，只好改為嘴皮肉。滷肉飯（小） 30元沙茶魷魚羹 50元嘴皮肉 50元 https://i.imgur.com/Ag4rmJC.jpg

滷肉飯的米飯還算彈Ｑ。肉臊色澤深，滷汁重醬油味，不過還是有帶點豬肉香，淋得份量剛好。絞肉細碎，口感不明顯。 https://i.imgur.com/XQeEuGc.jpg

沙茶魷魚羹勾芡稍厚帶點蒜香，調味重且偏甜，沒有九層塔或其它食材提點，就連沙茶都只下了一些些，建議自己加烏醋和胡椒添味。魷魚彈脆，只是魷魚味不明顯。 https://i.imgur.com/5n2JbZN.jpg

嘴皮肉挺嫩，油膏味甜。困惑地回頭看板友推文，發現人家是推「府中金石堂隔壁/二師兄」，才驚覺應該是指兩個不同店家，一切都是自己耍蠢。延伸閱讀：新北板橋區。阿益魯肉飯 https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_30.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.108.195 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1610207953.A.46F.html ※ 編輯: larle (118.167.108.195 臺灣), 01/09/2021 23:59:43