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[食記] 新北板橋區。大碗公當歸羊肉

看板BigBanciao (板橋)作者 (認命選擇保護自己)時間3年前 (2021/03/03 14:38), 3年前編輯推噓12(12推 0噓 8→)
留言20則, 17人參與, 3年前最新討論串1/1
餐廳名稱：大碗公當歸羊肉 消費時間：2021年/3月 地址：新北市板橋區四維路196號 電話：0976-476567 營業時間：16:00-00:00, 週日公休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/03/blog-post_54.html 久聞大碗公當歸羊肉之名，還被有心人士列為板橋五大滷肉飯 。前次晚餐時間造訪，因座無虛席而向隅，這次發狠在四點多一開 店就來用餐。 羊肉湯分很多品項，雖然對羊膝湯很好奇，但還是先試據說總 早早售罄的帶皮羊肉湯，而滷肉飯自不能免。 滷肉飯（小） 25元 滷蛋 10元 帶皮羊肉湯 120元 https://i.imgur.com/neMMSJq.jpg
滷肉飯的肉臊色澤十分深，難怪被有些人稱做黑金滷肉飯。特 色有幾處，化口肥肉丁為主，滷汁偏甜，膠質黏唇感十分明顯。滷 蛋是推薦好物，蛋黃大且蛋香濃郁，不知是否為鴨蛋。 https://i.imgur.com/3ejB5E9.jpg
羊肉湯喝來順口，沒有藥膳苦味。羊肉表現亮眼，瘦肉軟嫩無 臊，帶皮處彈而不韌。調味檯上有現調醬料及辣醬可用，滋味中規 中矩。 之前在查詢黑金滷肉飯時，查到的其實是萬華小王煮瓜。兩者 均有此稱呼，不知滋味是否相同。 延伸閱讀： 新北板橋區。二姊麵擔 https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_23.html 新北板橋區。阿益魯肉飯 https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_30.html 新北板橋區。新大鼎肉羹 https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_41.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.94.36 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1614753488.A.8F3.html ※ 編輯: larle (1.163.94.36 臺灣), 03/03/2021 14:39:26
推
03/03 16:31, 3年前 , 1F
滷肉飯才是本體 好吃到想買他真空包XD
03/03 16:31, 1F
推
03/03 16:58, 3年前 , 2F
這顏色看起來就美味 改天造訪
03/03 16:58, 2F
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03/03 17:50, 3年前 , 3F
喇勒食記耶XD
03/03 17:50, 3F
推
03/03 20:10, 3年前 , 4F
魯肉飯好吃 滷蛋看基機緣 點小碗的醬汁比例比較好
03/03 20:10, 4F
推
03/03 20:11, 3年前 , 5F
超好吃！
03/03 20:11, 5F
推
03/03 20:54, 3年前 , 6F
滷肉飯>羊肉湯
03/03 20:54, 6F
推
03/03 23:01, 3年前 , 7F
滷肉飯+帶皮羊肉湯=爽
03/03 23:01, 7F
推
03/04 08:16, 3年前 , 8F
小王跟大碗公魯肉飯各有千秋。
03/04 08:16, 8F
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03/04 11:06, 3年前 , 9F
滷肉飯超黏超好吃 羊大骨也啃得很過癮
03/04 11:06, 9F
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03/04 12:16, 3年前 , 10F
怎麼大家都推這家。之前吃過一次滷肉飯沒吃到肉的感覺，
03/04 12:16, 10F
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03/04 12:16, 3年前 , 11F
都是滷到軟的肥肉跟醬汁而已。羊肉湯也清淡到沒什麼味道
03/04 12:16, 11F
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03/04 12:16, 3年前 , 12F
。不至於到難吃，就覺得普普
03/04 12:16, 12F
推
03/04 13:05, 3年前 , 13F
我吃滷肉飯就是要吃肥肉@@
03/04 13:05, 13F
推
03/04 16:58, 3年前 , 14F
滷肉飯就是要肥，瘦肉去吃肉燥飯啦
03/04 16:58, 14F
推
03/04 21:07, 3年前 , 15F
對我來說肉燥飯不是魯肉飯…魯肉飯就要有滷化的肥肉
03/04 21:07, 15F
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03/04 23:10, 3年前 , 16F
滷肉飯覺得普 可吃而已..
03/04 23:10, 16F
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03/04 23:22, 3年前 , 17F
滷肉飯不是不好，是有時候會吃到軟軟的飯！
03/04 23:22, 17F
推
03/05 02:26, 3年前 , 18F
之前有次快收攤去吃老闆把剩下的羊肉全給我
03/05 02:26, 18F
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03/06 00:38, 3年前 , 19F
吃兩三次，吃完覺得很渴
03/06 00:38, 19F
推
03/06 20:57, 3年前 , 20F
滷肉飯又香又好吃，帶皮羊肉湯每次都很快就賣完XD
03/06 20:57, 20F
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