Re: [吃喝] 低調巷弄美食911牛肉麵館

看板BigBanciao (板橋)作者fhsf (fhsf)時間3年前 (2022/06/15 20:27)推噓6(6推 0噓 6→)

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自己的文自己回xDDD 今天去吃了下面留言的吾食5.10.10牛肉麵先說結論，我覺得911比較好吃今天一樣點了清燉牛肉麵跟小菜組合小菜組合豆干滷蛋海帶個人覺得還好麵條兩間我都點細的家常麵條，都很好吃主角的牛肉麵跟911湯頭是不同口味的這間喝起來比較像我之前吃牛老大牛肉火鍋的湯頭，應該比較偏蔬果，911的是喝起來較有牛味，各有優缺但我比較喜歡牛味重的肉的部分911燉的比較嫩，當然像我說的不確定是不是當時人比較少，911有特地挑比較嫩的給我就是xDD 整體吃下來我覺得這間比較偏蔬果口感，小菜跟湯都是 911就是吃起來比較有牛味感（供三小然後價格也便宜兩成以上資訊提供給各位參考，附上有吃飯的人權照:p https://i.imgur.com/vaoAVSf.jpg

https://i.imgur.com/kRtDTMp.jpg

: 地址：新北市板橋區光正街9巷11號 : 平均價位：150 : --- : 個人很少上來發表相關文章，不過這間店實在是開在太隱密太低調，不住附近根本不會經 : 過的地方，很怕他就默默的收起來所以特別幫老闆發一下文章 : 首先這間店是上次在光正街附近找路找到死巷，回頭的時候發現怎麼會有一間牛肉麵館， : 個人又是個牛肉麵控秉持著酒香不怕巷子深的道理，想必老闆對他的手藝應該很有自信， : 就想說有空過來嚐鮮一下 : 店家從板橋捷運站出站步行大約10分鐘的路程，非常低調且停車不易，強烈建議騎車或是 : 步行，內用桌數僅五桌，街景外觀大約是這個樣子 : https://i.imgur.com/ORs1dMH.jpg

: （因為算新開所以街景未更新） : 主餐菜單有牛肉麵跟牛肉湯麵，四種湯頭，清燉、紅燒、漢方、麻辣，小碗的130起 : 另外還有湯餃跟水餃，不過今天沒有吃到，改天會再試試看 : https://i.imgur.com/SfWDaru.jpg

: （照片偷一下店家ig照） : 小菜系列是有紅油抄手跟滷牛筋牛腱跟豆干海帶，個人認為跟主角牛肉麵比起來表現算是 : 平平，牛筋滷的算嫩還不錯 : 再來主角牛肉麵以一個130的價位來說算是超乎預期！ : 原本其實沒有抱太高期望，畢竟個人也吃過很多牛肉麵，林東芳、廖家、金春發、老山東 : 到平價的建宏都吃過，大部分都是接近200或以上的價位 : 其中個人喜歡吃的是金春發的清燉湯頭，平價牛肉麵大部分湯的牛味就比較沒那麼香甜 : 但這間算是有接近金春發的清燉湯頭，喝起來可以喝到燉很久的牛味，除此之牛肉感覺也 : 燉了很久，目前吃過最嫩的牛肉就是這間，雖然我不知道是不是我今天去的時候只有我一 : 桌，所以有特別挑過或是處理一下 : 以這種味道水平的話如果開在鬧區一點的地址，相信應該就不是這個價位，可能會再調個 : 50塊左右吧，另外這個是今天僅存的一張照片 : https://i.imgur.com/YYJep42.jpg

: 結論： : 從用餐環境到價位跟味道，會是一間值得複訪的店，至少他已經在我名單裡面了 : 唯一缺點應該就是雖然店家有提供茶水，但喝起來有點微微苦味，建議不要在用餐前喝， : 可能會影響餐點味道~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.150.151.183 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1655296049.A.2C5.html ※ 編輯: fhsf (118.150.151.183 臺灣), 06/15/2022 20:51:26