Fw: [食記] 牛柒溫體牛肉湯新北板橋牛肉湯滑蛋牛肉

看板BigBanciao (板橋)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間5天前 (2024/06/22 13:31)推噓2(2推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cTc6FeY ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 牛柒溫體牛肉湯新北板橋牛肉湯滑蛋牛肉時間: Sat Jun 22 13:30:52 2024 餐廳名稱：牛柒溫體牛肉湯消費時間：2024年/6月地址：台灣新北市板橋區民生路二段226巷38號電話：+886 958 278 027 營業時間：17:00 - 21:00 (週二至週五) 12:00 - 14:30；17:00 - 21:00 (週六及週日) 週一公休每人平均價位：420 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：綜合牛肉湯/滑蛋牛肉/炒牛筋官網：https://www.facebook.com/100087139552630 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/06/niuqi-beef-soup.html 2024年6月9日這天晚上和朋友們約好在台灣新北板橋吃晚餐我們打算來試試牛柒溫體牛肉湯牛柒溫體牛肉湯的地址是新北市板橋區民生路二段226巷38號最近車站是捷運新埔站牛柒溫體牛肉湯的生意蠻好的我們約莫是20:00前來雖然已經是用餐離峰了但店內依舊有不少客人不過我們還是蠻幸運的剛好有一兩桌空位可坐無需等待即可入座我們這天是各自點一碗湯再點一些炒菜來Share 我點的是綜合湯，220 TWD 而一起點的菜則有：滑蛋炒牛肉，200 TWD 炒牛雜，200 TWD 醬爆牛筋，200 TWD https://imgur.com/ZOo9IBI.jpg

點完餐後大概過了5分鐘我們的餐點大部分就上桌了！ https://imgur.com/0sGcems.jpg

我這天點的綜合湯裡面除了有牛肉之外還有牛筋及各種牛雜這裡牛肉用的是現宰的國產溫體牛肉搭配著順口清甜的熱湯趁著牛肉還保有粉紅色尚未全熟吃起新鮮軟嫩讓人讚不絕口這裡的牛筋也燉的很軟Q 這口感讓人很上癮搭配清甜的湯頭很是優秀而牛雜的部份也處理的很好吃起來不會有腥臭味配合著薑絲和這清澈的牛肉湯相性不得不說極佳牛雜除了直接吃沾點辣椒醬油也不錯而除了我們點的餐點之外只要在這裡有消費就會贈送一人一碗牛肉燥飯香噴噴而甜鹹下飯的牛肉燥和下面的白飯搭配十分優秀！這裡的牛肉燥飯雖然也有帶點甜度但沒有像台南那樣那麼甜我覺得這種程度的甜鹹交織更加符合我們的偏好而這裡的滑蛋牛肉和我平常見到的滑蛋牛肉不太一樣感覺少了些雞蛋半生熟的滑溜感比較像是牛肉煎蛋不過實際吃下去卻依舊非常美味雞蛋煎的很有蒜香搭配牛肉的軟嫩和油脂美味的讓人印象十分深刻而這裡的炒牛雜則是搭配青蔥及洋蔥和豆瓣醬一起炒出重口味的醬香和牛雜搭配的表現也很適合而我們最後才決定追加的炒牛筋其實有蔥爆和醬爆兩種可選我這天則是選了醬爆 https://imgur.com/U5ktq3R.jpg

牛筋軟Q帶動些微韌度的口感讓人相當的著迷不過比較可惜的是點醬爆雖然也好吃但調味方式和炒牛雜很像少嘗試一種風味有點可惜而這美味的牛肉燥飯吃完之後還可以免費續碗不得不說店家真的很佛心！我這天總計吃了三碗牛肉燥飯真的是超級有飽足感！而這天朋友們點的牛肉湯一碗是溫體牛肉湯，170 TWD 另一碗則是牛三層肉湯，220 TWD 牛柒溫體牛肉湯的綜合湯不論是現宰的溫體牛肉還是牛雜和牛筋都是軟Q可口搭配清甜順口的湯頭更顯美味此外這裡的炒菜也很優秀滑蛋牛肉蒜香十足非常推薦炒牛筋和牛雜醬香夠味配上不僅美味還可以免費續碗的牛肉燥飯真是讓人大大的滿足！順帶一提這裡是用完餐後再付款只能使用現金支付不收信用卡或行動支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1719034255.A.A22.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 06/22/2024 13:31:01

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