[心得] 好吃的北投市場排骨酥湯

看板BigPeitou (北投區)作者renhung1205 (江邊一隻鳥)時間16年前 (2009/04/10 00:19)推噓8(8推 0噓 4→)

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----------------------------------- 圖文版 http://www.wretch.cc/blog/renhung/28802 夜晚的北投市場依舊繁華燈火通明而這裡有一家超好吃的排骨酥麵這一家已經開了三十多年總是擠滿了人不論是路過的人還是慕名而來的人還是肚子餓的人都可以在這裡得到大大的滿足!!! 其實這一家店也很簡單算是半個路邊攤囉剛好是在街角簡單的陳設沒有裝潢的地方卻蘊藏著如此美味的氣息這碗就是這裡的招牌排骨酥湯湯的味道清香而排骨呢入口及化一點都不誇張加上冬瓜的潤色真的是太好吃了這是來這裡必吃的喔~~~而且一碗超便宜的只要四十大洋就能品嘗這美妙的味覺你看看~~你看看~~~這就是入口及化的排骨酥超好吃的~~肉鮮嫩多汁口感一流這排骨酥也可是很講究的勒他選用的豬肉可不是一般的喔是非常好吃的部位不惜增加更多成本為了就是每一個顧客的嘴巴好吃不是沒有道理的啦~~~用心一吃就知道囉~~~ 這是另外一個要角冬瓜加入了他之後更能讓湯頭香甜也可以解排骨酥的膩~~~ 經過了蒸籠的加持~~嘿嘿~~~整個食材調和後美味的排骨酥湯就出來囉~~~ 在這裡看似簡單的小吃店並沒有太多的菜單但是道道都是經典現在讓我來介紹他的乾麵吧第一眼看到它的時候覺得超酷的~~~為什麼會有桶狀的造型勒~~ 它好吃的秘訣其中一個就是它的麵條彈性香Q恰到好處再來就是它最精華的紅色醬汁吃起來有一點甜甜又有一點辣辣的好滋味一口接一口越吃越大口一下就吃完了它有這個魔力~~下次經過的人可以點一個來吃吃看這是吃了一些把它弄散的樣子~~它的醬汁在麵上晶瑩剔透~~~好美喔~~ 接下來呢~~這就是乾米粉囉~~~它所用的醬汁也是一樣的~~~搭配起來也真是好吃!!!! 大家多久沒看到這玩意了阿現在的麵店都是直接丟麵下去然後在撈起來而這裡是用傳統的器具去煮所以才會有那麼可愛的造型看老闆他們賣力的樣子一碗接一碗好像沒有休息的樣子生意忙到翻掉囉~~~絡繹不絕的客人陸陸續續的進來位子不多但客人挺多的剛剛的人更多勒~~~生意很好假日的時候想要吃一碗排骨酥湯還要排一下隊勒~~~ -------- 平心而論這家店沒有炫麗的外表但是卻是真真實實的好味道真正懂的吃的人都會來這裡品嘗一下好吃的東西是不需要包裝的它的光芒自然會散露出來 -------------------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.182.196