[食記]團購美食 傳承味道的翊家人。翊家人滷味
圖文網誌出處:http://www.wretch.cc/blog/yuki530tw/790374
傳承味道的翊家人。翊家人滷味
平時常常外食的惡魔～卻很少會去買這種魯味來吃～
因為個人認為踩雷機率太高了～真的好吃的推薦真的少之又少～
前些日子收到翊家人的魯味試吃～看其他格友的推薦心想應該有一定的水準吧～
而且這家翊家人是偶像李威自家人開的喔～
李威目前正在演電視劇艋舺耀輝～看著耀輝配這魯味應該有特別好吃吧？？～問題我沒看
啊～ＸＤ
翊家人滷味是由李威家族中十三位兄弟姐妹共同創業經營的～
目的就是要讓他們最愛的阿嬤～其好手藝給傳承分享給大家～～
所以食物堆在桌上～洋洋灑灑的有十三種之多啊～似乎差一種甜不辣就制霸？？
多到有點真的不知道該如何下手拍照～還好有食用方式分別就照那方吧～ＸＤ
問題是～我的李威親筆簽名照咧？？？？？？
翊家人包裝後面都清楚的標示了每一樣商品的內容物為何～讓顧客很清楚明白知道拿到的
是什麼
還清楚的標出告知每一樣食材他的最佳食用方式為何～可以讓顧客享受到最好的魯味～十
分的貼心啊～
全部倒出來擺盤拍照～一字列開還是挺讓人開心的畫面啊～ＸＤ
水煮或微波加熱後食用：
紮實有彈性的貢丸～口感不錯～只是似乎沒有很入味？
川香辣豆干整個十分的入味又帶點微辣的口感～出乎意外的好吃～
至於米血。。。惡魔真的不愛吃這東西。。。
建議加熱或常溫下食用
雞翅與雞腿肉質上都相當的軟嫩～魯的相當的透也很入味～骨肉很容易就分離了～
相較鴨翅則是肉質更加的紮實～但也更加的入味～下酒很剛好～ＸＤ
花枝丸就比較一般般了。。。。
建議退冰後直接食用：
牛肉薄片卻很夠味而且吃起來不柴不澀～牛肚則是香Ｑ帶勁～充滿了嚼勁～兩個都很讚
呵呵～裡頭居然有鴨舌～這東西惡魔相當的愛吃因為他的口感特別～軟軟ＱＱ的又雖然沒
有肉但卻相當的好吃～
翊家人的魯的口味不錯～建議加辣更讚喔～素雞ＱＱ又帶點微辣～好吃
香香嫩嫩的豆干～十分入味吃起來還帶點汁的感覺～
雞爪也魯的很爛～滿滿的都是膠質啊～不過這東西惡魔比較喜歡吃熱的～
翊家人的魯味可以說是相當的具有水準～每一樣都還保有食材上的佳口感與味道～
而且保存冷藏放兩週，冷凍放一個月～平時放家中拿來當看電影視的好夥伴也當的稱職啊
～ＸＤ
翊家人滷味
台北市北投區中央北路一段７４號
0910-625-644
官網：http://www.yifamily.com.tw
部落格：http://yisfamily.pixnet.net/blog
愛合購：http://www.ihergo.com/store/yi-family
FB：http://www.facebook.com/yifamily
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