[閒聊] 推薦新發現北投素食-香椿餅

看板BigPeitou (北投區)作者ineda (天生超級白)時間9年前 (2017/03/05 01:58)推噓3(3推 0噓 0→)

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推薦給大家今天意外發現的美食--香椿煎餅餐館名稱：紫米飯糰(其實是11:00前賣飯糰.11:00後賣麵線和煎餅類) 地址：正隆廣場的1F 電話：營業時間：11:00–19:00 平均價位：30~50 今天從北投市場走到捷運站的路上, 經過正隆廣場看到一間"可能是"新開的素食小店面, 招牌寫麵線和香椿餅,蔬菜餅, 剛好麵線和香椿都是我喜歡的食物, 所以各點了一樣來吃, 素食麵線是清淡口味, 加辣會比較好吃, 然而讓我驚艷的是他們的香椿煎餅, 平時吃慣抓餅加蛋,本來還擔心不加蛋又近乎乾煎的餅會不會很空虛, 結果這間的香椿抓餅完全顛覆我的想法, 表皮酥脆不油膩,內層口感略有筋性又有層次, 餅皮香氣配上嚼勁, 加上香椿味再透著一股起士香(或奶香), 吃完只有一個想法"好吃!" 這位老闆說他的餅皮都自己揉的,而且都是全素沒有含奶蛋, 所以一咬下香椿餅時多了一股起士香,有驚喜的感覺, 菜單上還有個薯堡,老闆也說是他們自己種的地瓜做的, 感覺是個菜色簡單卻用料實在素食小吃攤文筆拙劣,可能無法充份表達美味,但還是把今天在北投的新發現推薦給大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.90.85 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigPeitou/M.1488650320.A.180.html