[食記]石牌牛董牛肉麵-牛尾巴麵

看板BigPeitou (北投區)作者redleeve (Gko)時間7年前 (2019/01/11 13:46)推噓2(2推 0噓 2→)

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餐廳名稱：石牌牛董牛肉麵食坊消費時間：2018年/12月/31日地址：台北市北投區西安街一段369號(石牌捷運站旁) 營業時間：上午10:30 - 下午8:30 每人平均價位：240元電話:0228211496 圖文好讀：http://redleeve.pixnet.net/blog/post/466733381 我很常在吃牛肉麵,連跨年夜也在吃牛肉麵天冷突然很想吃熱熱的牛肉湯~ 剛好跑去石牌站拍吉慶里聖誕巷.福興聖誕公園,看到牛董牛肉麵,就馬上殺進去吃XD 牛董牛肉麵,看到外面有很多推薦,2011年台北牛肉麵節10大觀光名店,食尚玩家.米其林也有推薦過. 聽說已經開快要20年了,也是滿有歷史的牛肉麵店. 位置就在公車站牌跟石牌捷運站斜對面,算滿好找的. 跟一般牛肉麵店不一樣的是,有牛尾巴麵和丁骨牛小排麵.丁骨羊小排麵.三合一(牛肉.牛肚.牛筋)牛肉麵. 牛董牛肉麵菜單MENU,老實說我走進來時沒看價格,看到這價位有嚇一跳XD 招牌牛尾巴麵小的要280元/大的330元,丁骨牛小排麵要240元/300元除了紅燒/清燉牛肉麵,也有咖哩雞肉飯.咖哩牛腩飯.榨菜肉絲麵.麻將麵等等麵食. 店面滿乾淨明亮的,座位數沒到很多,但也不會擁擠.跨年夜所以沒什麼人XD 小菜有分大小盤,小盤30元/大盤50元. 他們家的辣油居然有放月桂葉跟香料,有股獨特香氣~但辣油我覺得沒有很辣. 招牌牛尾巴麵小的要280元,丁骨牛小排麵要240元,雖說是小碗,端上來的份量看起來超大碗. 雖然280元覺得小貴,但一隻牛有的尾巴就2~4磅,所以很珍貴呢!尤其牛尾巴麵真的滿少見的. 牛尾巴麵有四大塊牛尾巴很豪邁,牛尾巴一看就是充滿膠質,牛尾巴要耗時燉煮到軟. 紅燒湯頭但不會死鹹,蔬果熬煮的湯頭,喝起來滿清甜, 用牛大骨熬煮,充滿牛肉香氣,看到紫洋蔥.紅蘿蔔.蔥花,紫洋蔥不會辣.不過冷了以後會發現,油超級多XD 麵條是細麵條,軟Q不算有嚼勁,麵的份量我覺得是剛好. 對我來說滿大碗的,有打包回家. 丁骨牛小排麵240元,也是牛董的招牌麵,丁骨牛小排也有4塊,朋友點的,不過骨頭有點大塊 ..... 牛小排燉煮到很軟爛入味,幾乎可以直接骨肉分離.牛小排吃起來很香~朋友吃光光. 去石牌捷運站附近時,可以去吃吃喔~牛尾巴麵真的很特別. -- 我是G子,是顆橘子頭的女孩兒~ 喜歡把生活用圖文紀錄下來,也喜歡寫食譜的一顆橘子頭! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.245.128 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigPeitou/M.1547185579.A.0B0.html ※ redleeve:轉錄至看板 Food 01/11 13:47