[美食] 蘆洲中正路上的極品水餃/煎餃館

看板BigSanchung (三重)作者show1104 (雪)時間15年前 (2009/04/30 23:10)推噓2(2推 0噓 0→)

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外食族最大的好處就是可以天天換正餐吃還能愛吃什麼就去吃什麼想到要吃什麼就可以去吃但常常也要煩惱這一餐要吃什麼好XD 今天下班後就剛好又面臨了如此的窘境餓了但想了想常常去光臨用餐的店都想過一遍後竟然全都引不起一丁點的食慾連徒步地從成蘆橋附近走中正路了心裏都還沒個底要到哪裏去吃晚餐這下可傷腦筋了於是只好繼續邊走邊看邊考慮走一走看一看突然看到一間新開不久的水餃店突然心想對耶! 好久沒有吃水餃啦真是得救了(?) 本來只是想說久沒吃就去光臨新開的店家試試看好了沒想到一看仔細這間名為「極品水餃/煎餃店」前所掛的塑膠布廣告上面寫新開幕全面七折哇~~七折耶真是太棒了如此吃飽了只需付少很多的錢於是橫越馬路來到攤頭老闆娘一見便馬上招呼著要吃什麼水餃還是煎餃? 看了看菜單有點傻眼了因為這間水餃店所賣的餐點並不多但沒差因為我想吃的就是水餃而已於是點了十個水餃和一碗酸辣湯就去找了位子座下等待這家店很有趣在店內的前面幾張桌子上都各擺放著一個桌上型魚缸魚缸裏養著滿滿的水草所以每一缸看起來都是綠綠的而缸裏則放養著孔雀魚邊等待餐點上桌邊看著小小的魚兒在缸裏游著也是別有一番情趣最後第一道上桌的餐點就來了是酸辣湯 :) 這酸辣湯算起來不不算很小碗湯上漂浮著白胡椒粉拌了拌之後舀起來喝卻見湯中的用料有點有趣呢一般的酸辣湯中大抵上的主要材料大概會有豆腐豬血黑木耳胡蘿蔔絲肉絲筍絲而這間水餃店所選用的材料則是沒有豬血但有香菇並且香菇絲的量並不少也不小從條狀的長度看得出來用的是大朵的香菇呢而豆腐則是選用嫩豆腐又滑又軟又嫩的口感非常好並且量又多整個湯喝起來的話滋味還不錯帶點酸帶著甜有種微偏日式的感覺過不久水餃也送來了這家水餃店只有一種口味的水餃和煎餃都是韭黃餡的而煎餃的話也是以水餃的形態油煎的咬入一口水餃在嘴裏咀嚼著嗯!還不錯耶還滿有味道的內餡之中不但真的有韭黃還有少量的韭綠來提味讓整個水餃的味道比較濃重美味讓水餃在吞入喉中時韭菜香仍然在口腔中迴盪不已並且這水餃餡用料也不偷工減料有著渾圓飽滿的外觀不會有韭菜比絞肉而讓人對豬絞肉有一種想念的感受也不會有讓人感覺肉質乾澀或過肥難以入口的感覺餡量不會太多也不會過少但因為水餃皮較為大張的緣故所以會有一種餡少的錯覺感說說水餃皮看起來是手工製的因其邊緣並無切割痕跡並且口感緊實有彈性不會有軟爛的現象總體來說這是一個不論是口味或口感都不差 CP值不差的水餃因為是開幕特價期間點了十顆水餃加一碗酸辣湯才45元就吃得飽飽的感覺真的很不錯呢就算是恢復了原價後也是值得一再去光臨的一間水餃店這間水餃店在蘆洲中正路的公車站王爺廟口站十分的好找板友要是想到時可以趁著還在開幕特價時去試試看:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.17.61