[轉錄][心得]三重大同南路好吃臭豆腐

看板BigSanchung (三重)作者beargjm (熊仔)時間16年前 (2008/11/25 21:32)推噓2(2推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Nightmarket 看板] 作者: mgjnuedd (mgjnuedd) 看板: Nightmarket 標題: [心得]三重大同南路好吃臭豆腐時間: Tue Nov 25 20:36:45 2008 【好吃的傳統油炸臭豆腐^^】晚上5、6點~晚上12點位於台北縣三重市大同南路與光興街交叉口(萊爾富旁) 有一攤腳踏車小攤阿姨她賣的項目很少，只有臭豆腐跟薯條2樣。(素食者可食用!) Ps這個阿姨本身茹素所以賣素食臭豆腐。臭豆腐一份40元，薯條好像30還35元。雖然臭豆腐是很普通的台灣小吃，但住在這附近吃過好些攤後，就習慣跟這個阿姨買。也許有的人會覺得臭豆腐吃起來不是都一樣？我卻覺得有所差異，還是喜歡這攤，普通的酥度就很好入口^^(還可以依喜好炸的更酥) 火侯剛好，酥而不爛!(有的沒炸透的裡面有臭豆腐的水汁吃起來很噁心) 重點是沒有油臭!!! 不曉得大家有沒這類經驗，就是油炸類的炸油炸久了會有一股油臭!或是其他食材的菜渣味… 這攤阿姨賣的樣品少，油裡也沒有奇怪的油臭味^^ 而且泡菜給的量真的是超大方! 泡菜脆!醃漬的醋汁帶著高麗菜的甘甜^^ 和比例剛好的蒜蓉醬油膏拌上臭豆腐配著泡菜一起吃，辣椒醬也夠味^^ 爽口不油膩^^ 超辛福的平凡小吃^^，希望有機會大家可以去試試。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.3.174 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.120.8.71