[食記] 台北三重旺角石頭火鍋店

看板BigSanchung (三重)作者greenthumb (一個人的精采)時間14年前 (2010/02/08 19:11)推噓7(7推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food 標題: [綠拇指食記] 台北三重旺角石頭火鍋店時間: Mon Feb 8 19:10:56 2010 照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=16 網誌板：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8722196 --------------------------------------------------------------------- 店名：旺角石頭火鍋店地址：台北縣三重市正義南路63-65號電話：(02)2974-7815 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=16&f=1749762283&p=9 --------------------------------------------------------------------- 這天又是同事每個月要聚餐的日子，這次隊長我選定很久就想吃看看的石頭火鍋，這間的石頭火鍋店非常熱門，建議想吃還是要打電話訂位會比較保險喔！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=16&f=1749753608&p=0 店面非常的小間，我們六個人被安排到坐四人座的桌子，另外兩個人都坐到走道去了，走道的位子也沒有很大，常常吃一吃就要站起來讓個走道才能讓別人通過！但是我們六人坐在一起也有好處，就是不用點到一人一鍋，老闆也是先建議我們可以先點四鍋的份量，吃不飽還可以加點，所以我們最後選擇梅花豬肉鍋X2和沙朗牛肉鍋X2。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=16&f=1749762282&p=8 還有些單點的可以選擇，這是我快吃完時才想起要照相，所以桌上的墊紙才會有點髒拉！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=16&f=1749762284&p=10 現場還有奶茶可以無限喝，老闆一直跟我們強調他們奶茶也好喝，一直強調是自己煮的，跟外面的不一樣！喝起來的奶香味比較重，也不會調的太甜！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=16&f=1749762279&p=5 既然老闆這麼有自信，那我們當然要「呼乾拉」來捧個老闆的場阿！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=16&f=1749762285&p=11 老闆會送上特製的沙茶，然後可以自己到醬料區摻些自己喜歡的配料，雖然看上去很像浮了一層很厚的油，可是吃起來一點也沒有油膩感，聞起來花生的味道很濃厚，老闆還特別強調一定要加糖，味道才會更特別！沾起東西來才會更好吃。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=16&f=1749762275&p=1 菜盤的份量有點少，種類也不夠多，這是我吃過菜盤最少的涮涮鍋了！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=16&f=1749762276&p=2 上肉的時候，老闆會先在鍋裡爆香，然後將肉炒至半熟狀態！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=16&f=1749762277&p=3 還有加大量的洋蔥下去拌炒。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=16&f=1749762278&p=4 半熟的肉會先盛起裝置盤子，等要去的時候在下鍋涮個幾秒就可入手了，吃起來的肉質很鮮嫩，千萬不要燙太久，肉很容易老掉就不好吃了，肉的份量也是給的不多啦！照片這盤肉是兩份的份量！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=16&f=1749762281&p=7 老闆炒完後之後，只會將肉盛起，其他的辛香料會留在鍋底，然後倒入高湯，而且老闆還一直強調要先放入青菜先煮，湯還要等到料都熟了在喝才會比較鮮美，我只能說，老闆對自己的店真的是非常的有自信心！可能是因為有先爆香過，所以湯頭喝起來感覺比較有味道，可惜份量真的是太少，我們最後還又加點了羊肉鍋一份才有飽的感覺啦！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=greenthumb&b=16&f=1749762280&p=6 心得報告到此，謝謝收看！下臺一鞠躬！ -- 如果我們能清楚知道與瞭解，再加上專注地傾聽，我們就可以清晰的聽到：自己生命心靈深處中的願景、責任、自由與大愛。自然循環進化躍升中的變異、無待、齊物與大道。一直以為幸福在遠方，在可以追逐的未來。我的雙眼保持著眺望，我得雙耳仔細聆聽，唯恐疏忽錯過。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.198.155 -- ﹝幸福﹞是一顆夢想的種子，需要用﹝生命的熱情﹞去灌溉， ﹝幸福﹞不是靠別人給的，而是要認真抓住、用心選擇。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.198.155