[美食] 三重－雲林鍋貼

看板BigSanchung (三重)作者show1104 (漫步自在)時間14年前 (2010/02/19 20:03)推噓5(5推 0噓 9→)

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早就該寫的美食食記卻一拖再拖現在才寫來 XDDD 因為已經搬離三重的關係現在的我需要在三重轉搭公車回去距離遙遠的家所等待的公車站的話有時候呢就在三重派出所站等有時候就在大同路口站等所以經常都會經過大同夜市也經常都會看到一個景象那就是在靠近大同北路口處的三寶堂茶行前都會有一個小吃固定攤所賣的是鍋貼經過長時間的觀察這間鍋貼店的生意似乎還滿不錯的經常都看到人多甚至滿座的狀態「咦～真的有這麼好吃嗎?」我經常在心裏這樣疑惑著「看起來好像真的很好吃的樣子耶....」我每次在路過時都可以看到已經煎好放在透明玻璃櫃裏那底部被煎得金黃略焦的連排鍋貼的模樣一付很好吃的感覺呀但是一個禮拜最少會有二到三次會經過這一攤鍋貼攤的我卻從來就沒有掏過錢買來吃看看過在一天晚上因為肚子實在太餓了加上這間鍋貼店的鍋貼其實不貴一個才四元的價格其實算是還滿可愛的那天晚上路過要前往大同北路公車站時便掏出了二十元外帶了五個來止一下飢「你要醬油或辣椒嗎?」那次招待的人是老闆娘她問我要不要醬油或辣椒而且這一攤還滿貼心的外帶的醬辣早就已經裝好在一小包一小包的夾錬袋裏「噢~不用我自己來就好」但我很不喜歡那種用夾鍊袋裝得一小包一小包的醬料因為很難倒出來最後擠出來後有時也會沾可能是我的技術太差了的關係.... 說完我就自己動手從醬油塑膠瓶中擠出適量的醬油膏淋在耐熱袋裏的那五個「看起來」美味可口的鍋貼上再從辣椒罐裏舀了適量的辣椒醬放進去「筷子在那哦~」老闆娘的貼心提醒「好!」但我還是用眼睛搜尋了一下筷子的擺放處因為我是「新來的」很快的我就走到了公車站牌處肚子很餓的我馬上搓揉起塑膠袋預圖讓袋子裏的那五個鍋貼和醬料一起和勻了然後拿起免洗筷子脫去塑膠外包裝以右手筷子夾著一個鍋貼以左手抓緊了塑膠袋與其餘的鍋貼兩手合利把要取用的鍋貼從整排裏「撕」下來後很順利地往嘴裏送「嗯....................哇!」我細細品嚐地咀嚼了一個鍋貼後真的是太驚訝了這鍋貼真是好吃吶鍋貼皮油而不膩柔滑潤口不糊不爛雖然沒有Q彈紮實的特殊口感但卻也是很容易入口的感受內餡的話雖然沒有鮮天下或四海遊龍的香氣但是卻新鮮柔軟不老不柴滋味清淡爽口淋上了醬油膏之後鹹鹹香香的更是美味加入我愛的辣椒醬後更是開味吶我終於明白了為什麼常在路過這一攤鍋貼店時總是看到他們的生意會這麼好了只是這攤鍋貼店並不止只賣一樣鍋貼而已還有尚未吃過的一碗二十五元的酸辣湯和一份四十五元的蚵仔煎我都好想試試但又礙於回家後還得吃晚飯怕吃太多晚餐吃不下被罵而作罷不過我想應該也是滿好吃的吧　　　　│ ↑│ 　　　　│ 往│ ────┘ 重新└──── 　　　　莊大同南路　　　　大同北路　新 ────┐台 ┌──── 　　　　│北　　│○第一銀行　　　　│橋路　│●○三寶堂茶行　　　　│↓　　│ ↖雲林鍋貼　 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.233.225.48