[美食] 台北三重甘寶雞

看板BigSanchung (三重)作者greenthumb (一個人的精采)時間15年前 (2011/02/09 07:43)推噓7(7推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 e-shopping 看板 #1DKTGyIT ] 作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: e-shopping 標題: [心得] 台北三重甘寶雞時間: Wed Feb 9 07:39:36 2011 ★物品名稱：台北三重甘寶雞 ☆賣家名稱：台北三重甘寶雞 ★拍賣網址：http://www.iganbao.com/default.htm ☆網誌心得：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8889402 ------------------------------------------------- 照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=107&page=3 純文字版如下→ ------------------------------------------------- 店名：甘寶雞地址：新北市三重區自強路二段47巷20號電話：(02)2981-5443 ------------------------------------------------- 本來我食無緣吃到這甘寶雞的，結果因為同事當天請假，所以就讓我撿到便宜可以嚐嚐這公司為之瘋狂的甘寶雞囉！盒子上以很清楚的標示不宜加熱，冷藏就可食用了。我是購買半隻甘寶雞$250，根據甘寶雞網站上說明：甘寶雞天天嚴選新鮮上等的仿土雞，以獨特的秘方古法煉製、全程手工製造，經過72小時的低溫浸泡，讓雞肉充分吸收醬汁的獨特美味而且肉質也更有彈性，絕對是饌玉炊金，美味可口。在網站上也強調冷藏食用，不宜加熱回鍋。袋子裡充滿了雞的湯汁。附上手套以方便拔取肉絲。沒想到半隻雞竟然也有脖子和雞頭。甘寶雞最佳賞味期為收件後冷藏保存七天或冷凍保存30天(未拆封)；如果當天沒有食用完，請放入冰箱冷藏，並於三天內食用完(記得要將袋口封閉)；勿將醬汁與肉品分開保存，以免破壞鮮度；不含防腐劑，儘早食用。充滿水份的雞皮，讓人想要趕快將這個雞扒得乾淨阿！這就是讓雞肉吃起來不柴的美味蜜覺。我不選擇用剁的方式，我選擇是將雞肉一絲一絲的撕下，然後把雞頭、雞脖子、雞腳和剩下的雞骨頭娶來熬雞湯，因為有事先調味過，所以熬出來的湯頭還蠻重口味的。我個人是比較建議撕成一絲一絲的來吃，雞胸肉吃起來比較不會柴。最後在淋上所附的雞汁，油油亮亮的好誘人。我是選擇網站上的好吃秘訣的使用方法：先將雞肉撕成雞絲狀，再切一點小黃瓜絲，將雞絲跟小黃瓜絲拌在一起後再淋上些許甘寶雞獨特醬汁，這樣一道風味獨特、美味可口的佳餚馬上就上桌。小黃瓜剛好可以解個雞油的膩，吃起來清爽多了，而且雞肉吃起來的味道很下飯，而且又淋上雞汁讓雞肉吃起來更滑順，連雞胸肉吃在嘴裡的口感都可以很滑順，不過我覺得雞皮吃起來比較有油膩感，比較怕雞皮的味道，但是肉絲我個人是蠻推薦的囉！心得報告到此，謝謝收看！下台一鞠躬！ -- 人往往不懂珍惜手邊的幸福卻常盲目追求不可能實現的夢想一旦當幸福院遠去才悔不當初別忘了曾經對你真正關心過的人也許這一生就只有他會真正的用心在你身上 http://www.wretch.cc/album/greenthumb -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 182.235.69.25 -- 如果我們能清楚知道與瞭解，再加上專注地傾聽，我們就可以清晰的聽到：自己生命心靈深處中的願景、責任、自由與大愛。自然循環進化躍升中的變異、無待、齊物與大道。一直以為幸福在遠方，在可以追逐的未來。我的雙眼保持著眺望，我得雙耳仔細聆聽，唯恐疏忽錯過。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 182.235.69.25