Re: [食記] 三重龍門路★海幸壽司鮨處◆

看板BigSanchung (三重)作者hell00272 (正妹蝦 ˙3˙)時間13年前 (2013/07/06 15:38)推噓2(2推 0噓 1→)

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大家好我是第一篇推文定中午場次的小鄉民小弟不是美食評論家和專業寫手木舌的我請大家當閒聊看看 ^^ 地址及營業時間第一篇詳述我不再贅述囉~ 踏進門一刻彷彿日劇般小巷弄家庭料理的壽司亭 (日劇孤獨的美食家那類小食堂) 較擁擠的座位放著日本配樂老闆娘很親切有種溫馨感壽司師傅較含蓄內向與客人互動又客氣 http://imgur.com/uu8CWUk

餐具也蠻有味道的沒錯只有一位師傅料理壽司! 所以晚上用餐可能忙不太過來... 菜單老闆娘介紹小黑板也有每日新菜 http://imgur.com/Fwt7js0

這次主要進攻生魚片蓋飯和握壽司生魚片蓋飯附味噌湯 ($100) http://imgur.com/B6748S9

4片魚生 1片炙燒小片玉子醃漬菜魚片如果溫度在低一點會更為順口 (炙燒有點魚腥稍微可惜) 米飯的部分溫冷的黏度應該比昨夜版友呈現的有好一點有一點蠻舒服的半顆桔子擠在魚肉更添清香果香味噌湯帶皮碎鮭魚提一點魚味但沒幾塊非特鹹的湯底各類握壽司 http://imgur.com/fdVM8B9

老闆切法蠻特別的 http://imgur.com/knz5IrX

所以咀嚼中會有突然的厚實但是還是覺得魚片不夠冷握體朋友夾的時候還是會斷掉飯還有進步空間平行挾起可能會方便一點哈圖醜多包含 http://imgur.com/5lwm4Yo

這家店約4月開幕的老闆娘看起來還是稍微生手客人多的話師傅也握的很趕整體來看魚片溫度醋飯體的呈現還有進步的空間個人偏愛溫馨小店還離家很近又平價加油老闆! 但我個人的私心希望未來展現更好的一面! 期待下次踏門的時候! 冷脆魚體晶亮醋飯雙手迴旋五手真的有這種東西嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.11.64.13