Fw: [食記] 蘆洲梁記焢肉飯

看板BigSanchung (三重)作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)時間10年前 (2015/12/10 12:50)推噓7(7推 0噓 6→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MQGHCMe ] 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記] 新北蘆洲梁記焢肉飯時間: Thu Dec 10 12:49:12 2015 餐廳名稱：蘆洲梁記焢肉飯消費時間：2015 年/ 11 月地址：新北市蘆洲區三民路70號電話：02-2362-1219 營業時間：略無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/113025530 =====我是分隔線====== 這天來蘆洲拍攝只到中午就結束了，正巧三重友人休了10天特休，(整個太爽反正下午也沒事，索性約出來試試這家我收藏已久的口袋名單。還沒中午12點，就已經開始排隊了，等我們吃完排更多人... 簡單的菜色，主要就是焢肉、滷排骨，其他也有燒肉飯、牛腩飯、雞腿飯、魚肚飯、豬腳飯，基本上就是傳統台式便當。一鍋油亮油亮的，光看就很邪惡。配菜沒在選，主要就是選主菜而已，聽說排骨可以點沒滷過的，不過我們這天還是點了一般的滷排骨，因為滷排骨台北反而比較少見。配菜聽說很少變動，幾乎就是豆芽菜、高麗菜、滷蛋，口味並不特別，但菜量給得不少，多吃菜也健康。焢肉飯跟彰化的焢肉飯不同，彰化通常以小碗呈現，一碗一塊肉。這邊則是以多塊五花肉上桌，讓我想到承德路的滷三塊，不過兩者口味倒是完全不同。焢肉的味道非常傳統，讓我想起以前外婆的滷肉，吃起來軟而不爛，肥瘦相混，不會有太重的油膩感。排骨飯排骨比我預期中還要厚，可以想像得出不管滷不滷都會蠻好吃的。排骨本身有醃過，滷只是上個色，其實本身就有味道。不敢吃肥肉的朋友，我會推薦滷排骨，當天跟朋友換了半塊來吃，真的不錯！辣椒醬這個一定要推一下，不管是焢肉飯還是排骨飯，這個自製的辣椒醬都很搭，挺辣的，非常開胃！敢吃辣的朋友別忘了加！後記：梁記焢肉飯在蘆洲，也許不見得吃過，但應該大多數人都知道，光是斑駁退色的招牌就看得出他們開業已久，路過如果不是人潮、臨停的車輛，可能還不會去注意到他們的招牌，分享給大家！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.187.87 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1449722956.A.5A8.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: leafphoto (123.193.187.87), 12/10/2015 12:50:47

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