Fw: [食記] 增一力鱉肉店新北三重鮮嫩Q彈的鱉肉湯

看板BigSanchung (三重)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間3年前 (2022/03/01 23:36)推噓3(3推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Y7ZrdTT ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 增一力鱉肉店新北三重鮮嫩Q彈的鱉肉湯時間: Tue Mar 1 23:36:03 2022 餐廳名稱：增一力鱉肉店消費時間：2022年/2月地址：台灣新北市三重區平安街38號電話：+8862 2982 6128 營業時間：16:00 - 24:00 (週日公休) 每人平均價位：360 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：藥膳鱉肉湯 / 拌麵線官網：無圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/03/q.html 2022年2月26日，這天晚上和朋友們約好來到台灣新北三重吃晚餐我們今天打算要體驗台灣少見的料理，鱉肉料理！於是我們來到了三重平安街上的增一力鱉肉店這裡最近的捷運站則是捷運台北橋站！當天我們約19:00到店內客人不算多所以不用排隊就有位子能坐據說鱉肉對於身體健康有益牆上還有貼本草綱目上記載的療效我們則是主要點了藥膳鱉肉湯一斤是700 TWD 另外還點了一盤炸泥鰍，100 TWD 還有主食的拌麵線一碗則是30 TWD 順帶一提這裡的鱉肉是保證新鮮現殺的老闆讓活的鱉在地上走給我們看！很快先登場的則是作為主食的拌麵線！ https://imgur.com/DQhoekx.jpg

這裡的拌麵線吃起來很香！充滿著酒和藥膳的香氣搭配著青蔥和油蔥吃起來非常的美味！接著則是炸泥鰍炸的香香的泥鰍配上一點胡椒鹽 https://imgur.com/KhEkPXl.jpg

現炸的炸泥鰍熱騰騰外皮的口感香酥裡面的肉質鮮嫩配上一點胡椒鹽更對味壓軸則是作為主菜的藥膳鱉肉鍋這樣一鍋則是900 TWD https://imgur.com/zVCowCD.jpg

上桌的時候就已經可以吃了下面的瓦斯爐則能保持鱉肉湯的熱度散發著濃郁的酒香和藥膳香！這是我第一次看過和吃過鱉肉新鮮的鱉肉口感吃起來真的非常鮮嫩！雖然骨頭有一點多但是骨頭和肉很好分離老闆最推薦的部位則是鱉尾巴！吃起來嫩且油脂相對豐富個人最喜歡的則是這一片一片的部位但我不確定這叫什麼這一片一片的部位吸收了湯汁的香氣吃起來Q彈又富有膠質而且幾乎沒什麼骨頭非常令人享受的美食！增一力鱉肉店的鱉肉湯吃起來暖呼呼的而且口感和香氣非常美妙如果是在前幾天台灣北部連續下雨的嚴寒日子吃起來絕對是更加美味的享受！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.176 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1646148967.A.75D.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.176 臺灣), 03/01/2022 23:36:25

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