[食記] 天母‧金蓬萊，排骨酥是招牌！

看板BigShiLin (士林區)作者appsampler (Appsampler)時間15年前 (2010/09/25 02:04)推噓1(1推 0噓 4→)

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完整圖文版連結 : http://blog.yam.com/anise/article/30840665 姊姊自從多年前吃過金蓬萊的排骨酥之後，整個驚為天人三不五十碎碎唸說要帶我去吃，可天母離我真的有夠遠～超懶惰的我總是敷衍過去哪知道同學的新家正好搬在金蓬萊附近這天帶著歸國友人大姐去看小朋友，也順道吃吃金蓬萊吧！！這小子好快就要滿四個月，只要吃飽睡飽隨便逗隨便笑～超好笑的！ ( 底迪：阿姨你自己比較好笑吧！！！ ) 一下笑一下哭，典型的雙子座啊！吼～就是怕寂寞，有人跟他玩或是有人抱他馬上笑得很燦爛！=.= 下午在同學家喝喝飲料吃吃蛋糕，晚上繼續吃金蓬萊！衝啊～一進門就看到這個很妙的小庭院，是說一點古早味的感覺都沒有啊！混了點時尚感的前庭跟店名"遵古"有點出入 XD 室內也是改良過後的古早味，倒也是乾乾淨淨～經營三代的金蓬萊，原址在北投，三代遷到現在的天母東路　所以雖然位於天母，菜單上才會寫著北投老料理吧！排骨酥是金蓬萊的招牌菜，必點！我記得菜單上看到是一份150元(3隻)，因為我們有四人～也可以要求店家做四隻！外皮酥脆的排骨酥香氣十足，濃濃的胡椒味微辣，口味有重！！肉質多汁(油？)有嚼勁兒，入口不柴不乾口感非常好雖然知道吃起來很肥，可排骨酥吃起來是不油不膩，不愧是招牌菜！有大姐的地方就有薑絲大腸這款真是酸香有勁，口味超重～下飯配酒最適合！大腸處理的非常嫩～沒有姐姐討厭的橡皮筋口感清炒時蔬，大姊說他懷念台灣鮮甜的高麗菜啊！美國的高麗菜都不甜～金蓬萊的高麗菜果然沒有讓我們大家失望，清炒的香甜讓大家都很滿意！蒜味中卷，一上來大家都愣住了！我們以為會看到三杯中卷之類的東西，沒想到金蓬萊的作法是類似蒜酥中卷！哈哈～中卷本身吃起來是中規中矩，沒什麼太大的驚喜可是蒜酥還真是又香又夠味～我超喜歡！裡頭還混著菜圃丁耶！好妙啊！大姊也懷念美國少見的豬肝湯，金蓬萊的湯頭很清甜可惜的是嫩嫩的豬肝外頭還裹了一層粉，也許這是台式道地的作法可是我們都不喜歡美味的豬肝外面裹粉～四個人吃完以上幾道菜之後也是撐到不行 (誰叫我中午吃吃到飽呢！嗚嗚～) 踏出家門覺得一切很新鮮的小朋友笑得樂開懷呀！怪阿姨忍不住還是想咬一下小孩，不過其實我最想咬的是肥肥腿 XD 每年大姊回來都只記得拍菜忘記拍人，這天特別記得要來張合照！ ^^ 這天人太少啦！吃金蓬萊感覺有點意猶未盡下回有機會揪一大團再去吃吧！！真想吃滿桌的料理呀～嘿嘿！！！金蓬萊遵古台菜餐廳營業電話：(02) 2871-1517 營業地址：台北市士林區天母東路101號營業時間：11:30~14:00、17:00~21:00 官方網址：http://hipage.hinet.net/golden-formosa -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.126.98.8