[食記] PIZZERIA OGGI 窯烤披薩專賣店

看板BigShiLin (士林區)作者coopers (Cassie凱西食玩誌)時間15年前 (2011/02/22 20:37)推噓4(4推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DOwmWZP ] 作者: coopers (Cassie凱西食玩誌) 看板: Food 標題: [食記] PIZZERIA OGGI 窯烤披薩專賣店時間: Tue Feb 22 20:29:16 2011 圖文版食記：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/42984751 餐廳名稱：PIZZERIA OGGI - Napoletana & Roma 窯烤披薩專賣店消費時間：2011/1 地址：台北市士林區德行西路19號電話：(02)2834-3886 營業時間：11:30-21:30 (週一至週五下午三點到五點午休，週末、假日全日正常營業) 可否刷卡：否有無包廂：無官網：http://www.pizzeria-oggi.com/ 越來越多窯烤PIZZA店在台灣各地開幕，似乎也越來越大同小異。而PIZZERIA OGGI似乎想塑造更多故事，還打出了「PIZZERIA OGGI是台灣唯一有實力申請 AVPN會員認證的拿坡里披薩&羅馬披薩專門店」這樣的話題。 Pizzeria 的中文原意是「披薩專賣店」，Oggi的中文原意是「今天」！台灣唯一利用拿坡里製造的岩石烤爐來製作拿坡里披薩&羅馬披薩的專門店─擁有百年歷史的義大利拿坡里ACUNTO M.-NAPOLI石窯廠目前已由第三代經營，當地許多知名披薩店均採用同等級的披薩窯爐烘烤披薩，PIZZERIA OGGI引進全台第一座拿坡里製造的岩石烤爐，就是為了堅持義大利的傳統美味！(此段文字出處：PIZZERIA OGGI) 今日綜合沙拉，180元。在大量新鮮生菜上還擺了整顆胡桃，生菜多汁，胡桃好吃，唯一美中不足的地方是沙拉的醬汁太少，吃起來不過癮。 PIZZERIA OGGI的今日綜合沙拉都是當天製作，提供至少9種蔬菜，百分之八十使用有機蔬菜，由台南野菜達人全程冷藏宅配，新鮮度佳，而且份量多到爆出來！！(此段文字出處：PIZZERIA OGGI) 今日例湯，100元。濃而不膩，喝起來頗有飽足感，南瓜與洋蔥的香甜，暖了身子的同時也開了胃。每日例湯沒有在菜單上，不定期更換湯品，湯底全部都是使用整支雞熬煮的高湯，再煮成濃湯或清湯。(此段文字出處：PIZZERIA OGGI) 拿坡里披薩─帕馬火腿芝麻葉披薩，530元。 (新鮮馬芝拉乳酪、義大利帕馬火腿、有機芝麻菜、兩年熟成帕達諾起司) 是OGGI的人氣排行第一名。厚實的餅皮嚼勁十足，簡單的起司風味襯出帕馬火腿的獨特，新鮮的芝麻葉帶來很新鮮的體驗，跟著PIZZA一起入口，增添了清新的氣味，也讓人不至於覺得PIZZA吃一兩塊就膩。在網路上想查芝麻葉的資料，卻發現它其實很神秘，最後只查到有人認為它真正的名字是「箭生菜」，有興趣的人可以閱讀此篇文章：「箭生菜」。羅馬披薩─漁港海鮮，530元。 (新鮮馬芝拉乳酪、北海道立帆貝、鮮蝦仁、紐西蘭淡菜、深海透抽、紅洋蔥、蒜頭、羅勒、洋菇、黑橄、黑橄欖片) 人氣排行第二名，看著上頭的海鮮就讓人覺得很開心。偏薄的餅皮較為酥脆，蝦子很鮮甜，然而其他海鮮類似乎是因為火侯的關係，感覺鮮度與脆度都稍微遜色，如果你是對於新鮮度有高度要求的人，可能要考慮是否點此款PIZZA。羅馬披薩─夏威夷披薩，350元。 (新鮮馬芝拉乳酪、法國火腿、自製風乾有機鳳梨片、黑橄欖片、紅洋蔥) 人氣排行第三名。不僅價格討喜，連口感風味都很容易讓人喜歡，據說是台南關廟的風乾鳳梨片，香氣濃郁卻又不搶味，有別於一般的夏威夷披薩，雖然鳳梨片不好咬斷，然而它與起司一起入口咀嚼時，卻是絕佳的搭配。更多照片：http://photo.xuite.net/cassie1029/4620328 延伸品味：[台北]鬥牛士PIZZA & PASTA吃到飽 (七張店) http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/25915199 [高雄]Escape 41 海洋天堂歐風餐廳 (西子灣/柴山) http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/18018633 [台北]Alleycat's Stone-Oven-Baked Pizza - 窯烤披薩 http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/10819129 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.27.56.6 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.27.56.6