[食記] 台北天母 nagi凪豚王拉麵-香濃的豚骨拉麵

看板BigShiLin (士林區)作者traveler0 (我愛旅行)時間12年前 (2014/01/03 18:36)推噓2(2推 0噓 5→)

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有圖無音樂無閃光好讀網誌版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/338674016 FB專頁: https://www.facebook.com/nickhowblog 在天母有這樣一間日式拉麵店nagi凪隱身在新光三越後面的小巷之中 nagi凪在台北東區跟西門町都有店天母則是十月才開的雖然離市中心比較遠不過仍然人氣不減即使是濕冷的台北冬天依舊有著排隊的人潮店裡面有人坐著等外面也有不少人在排隊呢在menu上有四種口味豚王－原味豚骨拉麵赤王－辣味噌口味黑王－黑芝麻加上墨魚汁翠王－這超特別，友人有點，是羅勒加上起司粉另外還有一種口味沒有在上面的限定王這個月的限定王是卡拉姆久拉麵好吧....我承認我比較傳統所以我選擇了豚王拉麵囉換我們進來等了坐在櫃檯對面的椅子上這時服務生就會拿客製單來給我們自己填這點很特別也很不錯可以依照自己喜好去做出每個人喜歡的拉麵上面的選項有湯的濃度、蒜蓉、叉燒種類、麵的種類跟硬度等等最下面還有可以加點的選項牆上有個看板總共有九種口味不過這裡只有四種口味希望以後可以吃到其他口味囉這裡上面有列出一些海外的分店這次到訪的是台灣天母是第21家，開幕於2013.10月桌上有一些配料這是蒜頭還有可以擠壓的喜歡蒜味的朋友可以自己添加桌上的辣豆芽跟辣酸菜這可以無限取用辣豆芽味道還挺不錯的另一邊則有鰹節醬、胡椒、芝麻、七味粉等等桌上有水壺可以自己倒水喝這跟日本拉麵店一樣～哈辣豆芽感覺有一點味噌的味道不算是太辣而且很"涮嘴" 接著就是今晚的主角拉麵這就是我點的豚王拉麵上面有滿滿的蔥花還有我剛剛畫的一點點小辣醬這裡的拉麵沒有附糖心蛋需要額外加點我點的是豬肩肉的叉燒雖然不小片但是厚度有點薄因為本人很愛吃肉不夠厚咬起來感覺不太過癮總共有兩片今晚選擇的是粗麵選的是硬的口感滿有嚼勁的這個湯我選擇也是濃的喔雖然不像有些拉麵店那樣很濃很稠也沒有像有些拉麵店的湯滿滿的豬背脂但是他的香氣也是很濃烈的換個角度想也比較健康一點啦另外友人點的翠王拉麵吃起來很有義大利麵的感覺一開始吃還不錯但是後來有點膩總結：最近台北拉麵店開的速度真是超級快彷彿怎樣都吃不完當天本來要去西湖吃豚骨家結果撲了空想起之前有許多網友推薦的nagi 於是穿過自強隧道到了天母雖然我對拉麵店要收服務費這件事不太同意除了送麵之外也沒主動來倒水更別說其他服務啦但是這間nagi凪的味道很不錯還算是值得回訪的店家喔餐點美味度:★★★★☆(麵本體有嚼勁，湯頭也很香與濃厚) 交通便利度:★★★☆☆(捷運芝山站有點距離，開車停車不便) 環境舒適度:★★★☆☆（座位還算舒適，桌與桌間有點近）價錢合理度:★★☆☆☆(要加一成服務費不太能接受，另外配料稍嫌少) 服務良好度:★★★☆☆(服務生還算有禮貌) 再回訪程度:★★★★☆(偶爾會去吃) 店家資訊：店家名稱：nagi凪天母店店家地址：台北市士林區天母東路50巷10弄2號1-2樓店家電話：02-2871-6633(不可訂位）營業時間：11:30~22:00 官方網站：http://www.n-nagi.com/store/overseas/ 延伸閱讀： [台北內湖] 日本人做的九州博多豚骨拉麵-豚骨家 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/335093291 [台北中山] 來自日本大阪的拉麵-麵屋輝 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/305140769 [台北中山] 道地的日本味味噌拉麵-旺味麵場‧田所商店 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/304441706 [台北中山] 標榜現場製麵的稻禾烏龍麵中山店-蒜香牛肉烏龍麵 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/335634761 -- 尼豪的溫泉美食旅行手札 http://nickhow.pixnet.net/blog 粉絲專頁 https://www.facebook.com/nickhowblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.125.95